近日，記者從濱州市食品藥品安全委員會辦公室了解到，為切實防范食用農產品質量安全隱患，嚴控食用農產品農獸藥殘留超標，嚴厲打擊非法添加使用“瘦肉精”及禁限用農獸藥行為，保障人民群眾飲食安全，市食品藥品安全委員會辦公室正在全市范圍開展食用農產品“百日攻堅”專項整治行動。目前，“百日攻堅”行動部署階段結束，已經進入集中排查治理階段。

據了解，本次“百日攻堅”行動自今年8月31日開始，至12月31日結束，分為啟動部署、集中排查治理和總結鞏固三個階段。整治行動期間，各有關職能部門以蔬菜、水果、水產品、鮮蛋和肉牛、肉羊、生豬等畜禽及其產品等食用農產品為重點，認真排查食用農產品種植、養(yǎng)殖、儲運、屠宰、流通、加工、餐飲等環(huán)節(jié)存在的問題和隱患，集中開展拉網式檢查。整治行動的目的是進一步規(guī)范食用農產品生產經營行為，依法查處非法添加使用“瘦肉精”等違法添加物或其他物質違法行為，從根本上消除食品安全隱患。

整治行動結合“三標”和“清潔工廠”行動，引導指導企業(yè)“亮標承諾、對標生產、核標出廠”，督促企業(yè)嚴格落實主體責任，生產加工全過程落實“六清”管理，嚴格進貨查驗制度；結合農貿（農批）市場快檢能力提升和農村食品安全專項整治工作，大力開展食用農產品銷售整治行動，要求市場開辦方和食品經營業(yè)戶履行進貨查驗義務，提高對銷售食用農產品的質量把關能力；以農村及城鄉(xiāng)接合部，旅游景區(qū)及周邊，學校校園、托幼機構及周邊，餐飲聚集區(qū)，車站、高速公路服務區(qū)等人流量較大的區(qū)域為重點區(qū)域，以學校（幼兒園）食堂、中央廚房、集體用餐配送單位、社會大中型餐飲，重要節(jié)假日期間高速公路服務區(qū)、旅游景區(qū)、城市綜合體等場所的餐飲服務單位，承辦重大活動的餐飲接待單位和發(fā)生過食品安全事件或近期監(jiān)督抽檢不合格的部分餐飲單位為重點單位，持續(xù)加大對轄區(qū)內餐飲服務信息公示、制度管理、原料控制、食品安全事故處置等方面檢查力度；按照落實餐飲服務常態(tài)化疫情防控措施的要求，對餐飲單位冷鏈食品使用情況進行檢查，重點檢查進口冷鏈食品是否隨附“冷鏈三證”，違反“八不”行為。

目前，“百日攻堅”行動進入到集中排查治理階段，市食藥安辦與市市場監(jiān)管局、市農業(yè)農村局、市海洋發(fā)展和漁業(yè)局、市公安局等部門正在對全市所有食用農產品生產企業(yè)、合作社、家庭農場、種養(yǎng)大戶、畜禽屠宰場點、食品生產加工企業(yè)、批發(fā)市場、農貿市場、超市、餐飲單位等進行全覆蓋、拉網式排查，對重點區(qū)域、重點環(huán)節(jié)、重點產品、重點部位嚴查嚴管，建立整治臺賬，并定期開展專項整治工作調度和風險分析。（劉青博?李娜）