為構(gòu)筑食品安全監(jiān)管長效機制，督促大型商超落實食品安全主體責(zé)任，提升大型商超食品安全管理水平，近日，黑龍江省市場監(jiān)督管理局食品流通安全監(jiān)督管理處聯(lián)合哈爾濱市市場監(jiān)管局食品流通安全監(jiān)督管理處，邀請第三方專家深入麥德龍商業(yè)集團有限公司哈爾濱道里商場開展大型商超體系檢查。

檢查組對麥德龍商業(yè)集團有限公司哈爾濱道里商場的許可及備案、場所及布局、設(shè)施設(shè)備、食品安全管理制度、人員管理等項目開展常規(guī)檢查。重點針對食品安全風(fēng)險預(yù)警機制的建立、食品安全風(fēng)險預(yù)警文件制定、食品安全風(fēng)險預(yù)警工作的執(zhí)行和落實情況進行檢查。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組提出具體指導(dǎo)意見，并與企業(yè)就生產(chǎn)經(jīng)營中存在的問題進行深入交流。

此次引入HACCP體系理念對大型商超開展實地檢查，旨在努力推動流通環(huán)節(jié)經(jīng)營者提升體系管理意識，更好地把危害分析的臨界控制融入到日常管理之中，并以體系檢查為載體，嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，加強風(fēng)險防控意識，降低食品安全事故發(fā)生的風(fēng)險。下一步，省市場監(jiān)管局將持續(xù)對全省大型商超開展體系檢查，鼓勵企業(yè)的把管理體系建成用好，全面提升黑龍江省食品銷售企業(yè)食品安全管理水平，筑牢食品安全“防火墻”。