“小作坊、小餐飲、小攤販?zhǔn)寝r(nóng)村食品安全問(wèn)題的易發(fā)點(diǎn)，你們采取了哪些監(jiān)管措施？”近日，廣西馬山縣里當(dāng)瑤族鄉(xiāng)紀(jì)委圍繞食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)隱患，針對(duì)容易引發(fā)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)主體等，對(duì)相關(guān)職能部門開展專項(xiàng)督導(dǎo)。

近年來(lái)，馬山縣各級(jí)各相關(guān)部門以該縣創(chuàng)建廣西食品安全示范縣為契機(jī)，多措并舉加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，持續(xù)護(hù)航群眾“舌尖上的安全”。

嚴(yán)格全程監(jiān)管，保障食品安全。加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等各環(huán)節(jié)安全監(jiān)管，實(shí)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理，全面使用食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常檢查電子監(jiān)管系統(tǒng)，食品銷售者風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)動(dòng)態(tài)管理達(dá)到90%以上。全面推進(jìn)餐飲服務(wù)單位量化分級(jí)管理。規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)許可，強(qiáng)化日常監(jiān)管，累計(jì)完成餐飲服務(wù)單位量化等級(jí)評(píng)定1436家。全縣289所學(xué)校全部建成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，覆蓋率100%。35家冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)主體全部錄入“八桂冷鏈通”，涉及冷鏈?zhǔn)称?0多噸，冷鏈?zhǔn)称啡湕l信息化可追溯。

強(qiáng)化監(jiān)管能力建設(shè)，夯實(shí)創(chuàng)建基礎(chǔ)。建立健全基層食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，全縣11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)156個(gè)村（社區(qū)）均各聘用1名食品安全協(xié)管員，縣、鄉(xiāng)、村、屯四級(jí)食品監(jiān)管體系全面形成。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均實(shí)現(xiàn)有機(jī)構(gòu)、有場(chǎng)所、有人員、有業(yè)務(wù)等“四有”，工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)，食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力全面提升。馬山縣各級(jí)各部門齊抓共管，各司其職，建立和完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查機(jī)制，全面開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理工作，每年召開4次食品安全風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商。強(qiáng)化監(jiān)督抽檢，食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃覆蓋各個(gè)環(huán)節(jié)和業(yè)態(tài)。建立食品安全監(jiān)管執(zhí)法信息公開制度，全面及時(shí)公開監(jiān)管執(zhí)法信息。定期組織開展食品安全突發(fā)事件四級(jí)應(yīng)急演練，嚴(yán)格落實(shí)食品安全突發(fā)事件信息報(bào)送制度，及時(shí)回應(yīng)和有效控制轄區(qū)內(nèi)有關(guān)食品安全輿情。

突出稽查執(zhí)法，違法犯罪行為有效遏制。建立農(nóng)安、食安、公安“三安”協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為，強(qiáng)化行政執(zhí)法與刑事司法有效銜接。定期召開聯(lián)席會(huì)議，研究重大問(wèn)題。開展整治農(nóng)村食品安全專項(xiàng)行動(dòng)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全“利劍”行動(dòng)和農(nóng)資打假“春雷”行動(dòng)，持續(xù)抓好隱患排查、快速檢測(cè)、監(jiān)督抽檢和投訴舉報(bào)工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處置問(wèn)題，嚴(yán)厲打擊無(wú)證生產(chǎn)、非法添加、超范圍添加、制售偽劣食品等違法行為。（賓藝苑 黃慧琴 韋璐）