由國務(wù)院食安辦等28部門聯(lián)合主辦的2023年全國食品安全宣傳周活動于11月28日在京正式啟動。中共中央政治局委員、國務(wù)院副總理張國清出席主場活動并講話。他強(qiáng)調(diào)，要深入貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全工作的重要指示批示精神，認(rèn)真落實(shí)黨中央、國務(wù)院決策部署，堅(jiān)持“四個最嚴(yán)”，推進(jìn)齊抓共管，持續(xù)提升食品安全治理能力水平，更好滿足人民群眾對安全營養(yǎng)健康食品的新需求。

今年食品安全宣傳周以“尚儉崇信盡責(zé) 同心共護(hù)食品安全”為主題，精準(zhǔn)呼應(yīng)了當(dāng)前全社會對于反對食品浪費(fèi)，加速推進(jìn)食品安全社會共治的現(xiàn)實(shí)關(guān)切。近年來，在黨中央、國務(wù)院的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，在國務(wù)院食安委統(tǒng)籌指導(dǎo)下，各地區(qū)各有關(guān)部門和社會各界履職盡責(zé)、齊抓共管，食品安全戰(zhàn)略實(shí)施更加深入，法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)體系更加完善，監(jiān)管執(zhí)法質(zhì)效更加顯著，各方責(zé)任落實(shí)更加精準(zhǔn)，我國食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)中向好，人民群眾滿意度、安全感不斷提升。

社會在不斷發(fā)展，人民群眾對食品安全的要求也在不斷提高，食品安全治理和監(jiān)管方式也應(yīng)堅(jiān)持與時俱進(jìn)。當(dāng)前，食品消費(fèi)形態(tài)、消費(fèi)場景等均在發(fā)生變化，這給食品安全監(jiān)管體系、標(biāo)準(zhǔn)體系、檢驗(yàn)體系等提出了新的要求。要高效回應(yīng)社會對食品安全的新要求和食品行業(yè)發(fā)展的新需求，必須把握好有效市場、有為政府、有序社會的辯證關(guān)系，在“產(chǎn)”“管”“治”上下功夫，統(tǒng)籌推進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、政府監(jiān)管、社會共治，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展、高效能監(jiān)管和高水平治理的有機(jī)統(tǒng)一。

反對食品浪費(fèi)，不斷提高食品安全治理效能，重在構(gòu)建完善的長效共建機(jī)制。近年來，從國家到相關(guān)部門再到各級地方，針對反對食品浪費(fèi)和提升食品安全治理水平，先后出臺了一系列的規(guī)章制度，部署了一系列行動。各方除了要在制度執(zhí)行上狠下功夫，也要著力打通不同部門、領(lǐng)域之間的壁壘，在落實(shí)“兩個責(zé)任”的基礎(chǔ)之上，實(shí)現(xiàn)同心共護(hù)、協(xié)力共治，真正構(gòu)建起食品安全的社會共建共治共享格局，既確保每個責(zé)任主體“守土有責(zé)”，又能形成最大化的合力，不斷提升治理成效。

民以食為天，食以安為先。做好食品安全這件“天大”的事，必須依靠全社會的力量和智慧。這次食品安全宣傳周期間，國家層面將舉辦中國食品安全論壇、中國食育大會等；有關(guān)部門將舉辦“部委主題日”，內(nèi)容涵蓋法律法規(guī)宣講、道德誠信教育、科學(xué)知識普及、技術(shù)技能培訓(xùn)等近40場重點(diǎn)活動；各地區(qū)也將結(jié)合實(shí)際組織開展形式多樣、豐富多彩的宣傳活動。這些來自各個維度的豐富活動，既是各方共同參與食品安全治理的一種展示和宣傳，也必將進(jìn)一步凝聚全社會推進(jìn)食品安全共治的合力，并碰撞出新思維、新理念。

食品安全永遠(yuǎn)在路上。嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌的每一道食品安全防線，讓節(jié)約“新食尚”深入人心，事關(guān)“健康中國”建設(shè)和國家糧食安全，必須久久為功，畫好共建共治共享“同心圓”。以此次食品安全宣傳周為契機(jī)，讓我們努力再邁步、再跨越，為提升人民群眾獲得感，幸福感，安全感，貢獻(xiàn)更大的食安力量。