近日，一支檢查食品安全工作的隊(duì)伍走進(jìn)達(dá)州市宏隆肉類制品有限公司，詳細(xì)了解食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位入市指導(dǎo)、川渝食品溯源平臺(tái)推廣應(yīng)用、食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)及數(shù)字化體系建設(shè)。這是達(dá)州“食刻守胃”食品安全守護(hù)行動(dòng)中的一個(gè)場(chǎng)景。

歲末年初之際，達(dá)州加強(qiáng)從“農(nóng)田到餐桌”全過程食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控，重點(diǎn)檢查農(nóng)貿(mào)（批）市場(chǎng)、食品生產(chǎn)加工等場(chǎng)所，依法查處使用或銷售來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格的肉類產(chǎn)品等違法行為，全力保障“舌尖上的安全”。

守護(hù)行動(dòng)中，市場(chǎng)監(jiān)管工作人員實(shí)地走訪大中型餐飲單位、農(nóng)家樂、農(nóng)村酒宴、外賣餐廳等重點(diǎn)場(chǎng)所，截至目前已監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位2000余家次，現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)違規(guī)單位149家，整改到位148家；查辦食品案件34件，案值0.75萬元，處罰沒款11.49萬元。（袁城霖 徐洋）