中國食品安全網(wǎng)訊（科右前旗市場監(jiān)督管理局 田志偉） 按照科右前旗群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治要求，為了切實守護(hù)好廣大師生“舌尖”上的安全，科右前旗市場監(jiān)督管理局緊盯群眾關(guān)注的熱點(diǎn)難點(diǎn)問題、抓牢校園食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)，“四管齊下”深入推進(jìn)校園食品安全突出問題專項整治行動。

在協(xié)同共治上出實招，聚集力量聯(lián)合管。該局發(fā)揮牽頭作用，推動食安委印發(fā)《科右前旗食品安全主體責(zé)任行政約談方案》，與旗教育局、衛(wèi)健委建立聯(lián)合約談機(jī)制，將全旗55個學(xué)校食堂、49家托幼機(jī)構(gòu)全部納入，截至目前，已約談中小學(xué)負(fù)責(zé)人2人，壓緊壓實主體責(zé)任，激發(fā)主動扛起校園食品安全責(zé)任。制定學(xué)校食品安全定期會商工作制度，建立問題成因清單、整改責(zé)任清單，通過聯(lián)查聯(lián)動、信息通報和會商調(diào)度等，推動工作落實。今年以來，共開展聯(lián)合監(jiān)督檢查1次，信息通報2次、會商調(diào)度2次。全旗各級學(xué)校包保干部共開展實地督導(dǎo)104余人次，督促落實食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，對照學(xué)校餐飲食品安全風(fēng)險隱患問題自查清單開展自查。截至目前未發(fā)生校園食品安全事件和輿情。

在隱患排查上全覆蓋，監(jiān)管部門嚴(yán)格管。嚴(yán)把制度建設(shè)、維護(hù)管理、質(zhì)量安全、加工制作、清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生、風(fēng)險排查7個關(guān)口，與教育局開展全覆蓋式聯(lián)合檢查2次。采取三級盯辦工作機(jī)制，較大風(fēng)險安全隱患以食安委名義向行業(yè)主管部門下達(dá)整改意見函，一般性問題向主體責(zé)任單位下達(dá)整改意見函，并采取“人盯人、事盯事”的整改模式，事情未解決盯辦不解除。加大校園及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營者監(jiān)督抽檢力度，共完成2大類食品抽檢235批次，發(fā)現(xiàn)不合格食品8批次。截至目前，累計檢查學(xué)校食堂110家次，托幼機(jī)構(gòu)117家次，累計發(fā)現(xiàn)并整改問題147個，發(fā)出“三書一函”及提示單47份，下達(dá)責(zé)令整改意見書14份，立案3件。

在監(jiān)管手段上重創(chuàng)新，數(shù)據(jù)平臺智慧管。大力推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管平臺建設(shè)，為校園食堂裝上智慧監(jiān)管的“千里眼”，實現(xiàn)食堂后廚“透明化”管理。所有學(xué)校食堂后廚出入口、切配間、備餐間等關(guān)鍵控制區(qū)域的攝像設(shè)備全部接入監(jiān)管平臺，實時采集所有學(xué)校食堂內(nèi)外環(huán)境、功能布局、設(shè)施配備、操作過程等信息，進(jìn)行智能分析、人工抓拍和發(fā)布預(yù)警，實現(xiàn)了校園食堂食品安全全方位、全流程、全要素監(jiān)管，同時開通“食安前旗”手機(jī)APP監(jiān)管服務(wù)模式，監(jiān)管人員在手機(jī)上可同步觀看所有監(jiān)管數(shù)據(jù)。市場監(jiān)管部門通過監(jiān)管平臺對所轄學(xué)校食堂進(jìn)行督查、巡查、抽查，分級督促整改，開展校園食品安全執(zhí)法檢查。目前，全旗55所學(xué)校食堂接入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管平臺，有效守護(hù)了廣大師生舌尖上的安全。

在宣傳引導(dǎo)上重實效，提升思想素質(zhì)管。市場監(jiān)管局聯(lián)合媒體、學(xué)校等常態(tài)化開展校園及校園周邊“文明餐桌”“制止餐飲浪費(fèi)”“隨機(jī)查餐廳”“你點(diǎn)我檢”進(jìn)校園等主題活動，培訓(xùn)人員1000余人次。編制“體檢式監(jiān)管、服務(wù)型執(zhí)法”食品安全自查順口溜，用簡單易懂的方式，教會各學(xué)校食品安全總監(jiān)、安全員適時完成自我檢查、自我完善、自我提升。發(fā)放《科右前旗餐飲服務(wù)預(yù)防食物中毒注意事項》《食品安全承諾書》等17余份，在各類媒體發(fā)布宣傳信息和提示警示25條。