近段時(shí)間以來(lái)，湖南省祁東縣多措并舉，從源頭上把嚴(yán)生豬檢疫防疫關(guān)，保障供應(yīng)居民餐桌的豬肉安全。

拓東屠宰場(chǎng)是該縣最繁忙的屠宰場(chǎng)，每年宰殺生豬約7萬(wàn)多頭，是縣城居民名副其實(shí)的“菜籃子”，每天檢疫生豬達(dá)200多頭，檢疫任務(wù)重?？h畜牧水產(chǎn)事務(wù)中心向該場(chǎng)派駐了10名檢疫人員，堅(jiān)持24小時(shí)值班。檢疫員對(duì)生豬的產(chǎn)地、入場(chǎng)查驗(yàn)、宰前檢疫、宰后檢疫都依法依規(guī)進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān), 確保生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。

拓東屠宰場(chǎng)負(fù)責(zé)人表示，作為全縣“菜籃子”工程，屠宰場(chǎng)嚴(yán)把食品安全關(guān)，對(duì)于不合格的產(chǎn)品，堅(jiān)決不出場(chǎng)，嚴(yán)格按規(guī)定流程操作，保證食品安全，讓老百姓真正吃上放心肉。

目前，祁東縣有定點(diǎn)屠宰場(chǎng)3個(gè)，其中縣級(jí)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)1個(gè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)2個(gè)。近年來(lái)，祁東縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局督促屠宰企業(yè)嚴(yán)把動(dòng)物進(jìn)場(chǎng)查驗(yàn)，所有生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)按照“頭頭采、批批檢、全覆蓋”的要求，開展自檢，確保出廠肉品兩章兩證齊全，定點(diǎn)屠宰場(chǎng)出廠的肉品檢疫檢驗(yàn)率達(dá)100%。（周俊霖? 周云云? 唐翔）