為進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)網(wǎng)絡(luò)訂餐行為，近日，嘉峪關(guān)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在全市范圍內(nèi)開(kāi)展2022年“網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全”專項(xiàng)治理，全面推進(jìn)“后廚直播”和“食安封簽”。

此次專項(xiàng)治理中，市市場(chǎng)監(jiān)管局以“互聯(lián)網(wǎng)+”信息技術(shù)為支撐，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全綜合治理，要求相關(guān)企業(yè)公開(kāi)食品加工操作等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，實(shí)施“后廚直播”，使用“食安封簽”，主動(dòng)接受消費(fèi)者監(jiān)督，推動(dòng)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全群防群治，促使網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)誠(chéng)信體系建立。

市市場(chǎng)監(jiān)管局將監(jiān)督“美團(tuán)”“餓了么”等網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)，建立健全食品安全管理制度，落實(shí)食品安全管理人員，強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位平臺(tái)入網(wǎng)把關(guān)，并對(duì)既有入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)者信息進(jìn)行逐一梳理核對(duì)，清理已經(jīng)下線、線下經(jīng)營(yíng)異?；蛞呀?jīng)注銷商戶，對(duì)信息錯(cuò)誤、缺失的及時(shí)進(jìn)行糾正。做好“后廚直播”接入工作，對(duì)外賣送餐人員開(kāi)展食品安全培訓(xùn)及健康體檢，并定期對(duì)配送容器進(jìn)行清潔消毒，要求外賣騎手在配送過(guò)程中規(guī)范使用“食安封簽”等。（回靜?王擎）