中國食品安全網(wǎng)訊（黃偉偉）7月27日上午，第十三屆北京國際酒店、餐飲及食品飲料博覽會（恒輝酒店餐飲展）在中國國際展覽中心朝陽館盛大開幕。北京國際酒店、餐飲及食品飲料博覽會經(jīng)商務(wù)部備案批準，由中國商業(yè)聯(lián)合會、中國飯店協(xié)會、商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心、北京烹飪協(xié)會、首旅集團集采中心聯(lián)合主辦，全國工商聯(lián)餐飲業(yè)委員會支持，北京市連鎖經(jīng)營協(xié)會、天津市飯店協(xié)會、河北省團餐與飲食行業(yè)協(xié)會等20家單位協(xié)辦，北京恒輝國際展覽有限公司具體主承辦，經(jīng)過十多年的累積與發(fā)展，已經(jīng)成為北方地區(qū)規(guī)模大、影響力強的酒店餐飲行業(yè)博覽交易盛會。

開幕式現(xiàn)場  圖片來源：展會組委會

商務(wù)部原副部長張志剛出席并宣布博覽會開幕。中國商業(yè)聯(lián)合會黨委書記、會長姜明，北京市商務(wù)局黨組成員、副局長郭文杰，首旅集團副總經(jīng)理高飛，中國飯店協(xié)會副會長張景富，中國烹飪協(xié)會副會長、北京烹飪協(xié)會會長云程出席并致辭。北京市連鎖經(jīng)營協(xié)會會長李燕川，首旅集團集采中心（首旅攜同）總經(jīng)理王君鵬、天津市飯店協(xié)會會長常德勝、京津冀酒店總經(jīng)理俱樂部主席李建軍、北京居然之家餐廚酒店用品MALL總經(jīng)理班建文等約300人出席開幕式。商業(yè)飲食服務(wù)業(yè)發(fā)展中心主任張艷彬主持開幕式。

60000平方米、1300+品牌參展

高質(zhì)量推動酒店餐飲業(yè)復(fù)蘇發(fā)展

本屆博覽會以“高質(zhì)量推動酒店餐飲業(yè)復(fù)蘇發(fā)展”為主題，啟用中國國際展覽中心8個展館，總面積達60000平方米，較上屆增長30%左右，展品涵蓋了餐飲食材、預(yù)制菜、調(diào)味品、餐飲包裝、食品飲料、地方特產(chǎn)、餐廚設(shè)備用品、酒店用品、智慧酒店、工程設(shè)計、清潔設(shè)備用品等全產(chǎn)業(yè)鏈，首旅集團、海爾集團、汾酒集團等1300+中外品牌參展，其中包括河北省展團、山西省展團、馬來西亞展團多個展團。

 領(lǐng)導(dǎo)嘉賓巡展  圖片來源：展會組委會

本屆博覽會的成功舉辦，打造了一個集酒店、餐飲及食品行業(yè)產(chǎn)品展示、采購交流于一體的國際化產(chǎn)業(yè)大平臺，為酒店餐飲業(yè)上下游企業(yè)提供豐富的采購資源及行業(yè)解決方案，為采購商匯聚行業(yè)優(yōu)品、聚集產(chǎn)業(yè)力量、搭建高品質(zhì)采購平臺，為推動酒店、餐飲及食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展發(fā)揮重要作用。

30多場主題論壇活動

發(fā)揮博覽會匯聚效應(yīng) 助推產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)型

2023年以來，隨著經(jīng)濟繁榮和國家政策的貫徹落實到位，酒店餐飲業(yè)全面復(fù)蘇，端午假期，全國國內(nèi)旅游出游1.06億人次，同比增長32.3%，實現(xiàn)國內(nèi)旅游收入373.10億元，端午假期消費火爆。端午消費火爆引領(lǐng)暑期旅游熱潮，作為酒店業(yè)和餐飲業(yè)是旅游業(yè)的重要組成部分，旅游業(yè)的火爆將帶動酒店餐飲業(yè)的繁榮，據(jù)北京餐飲門店負責(zé)人表示，暑期以來，門店生意十分火爆，每天十點開店，十一點便已爆滿，座無虛席，北京餐飲門店外排長隊現(xiàn)象屢見不鮮。據(jù)北京商報數(shù)據(jù)顯示，作為熱門旅游城市，北京酒店供不應(yīng)求，入住率超90%，7月以來，北京酒店房間更是一房難求，酒店入住率高達95%以上。旅游業(yè)消費到達新高度,并將持續(xù)火爆，學(xué)生黨、親子檔或?qū)⒊蔀橄M主力，為旅游業(yè)熱潮添柴加火，助力酒店餐飲業(yè)經(jīng)濟加速繁榮。

 展會現(xiàn)場  圖片來源：展會組委會

博覽會還將同期舉辦第十三屆中國酒店行業(yè)品牌盛會暨系列主題論壇、中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展峰會暨中日預(yù)制菜技術(shù)交流大會、2023餐飲數(shù)字化賦能北京峰會、2023首屆共生·再構(gòu)-新零供關(guān)系論壇、首旅集團酒店餐飲集采發(fā)布會、北京市餐飲行業(yè)半年工作會議、高端水果玉米產(chǎn)業(yè)峰會等30多場主題論壇及交流對接活動，充分發(fā)揮展會匯聚效應(yīng)，打造獨具特色的酒店、餐飲及食品產(chǎn)業(yè)交流大平臺。

70000+專業(yè)觀眾

切實實現(xiàn)展商參展實效

為進一步確保企業(yè)參展效果，提高現(xiàn)場成交率。2023北京酒店餐飲業(yè)博覽會針對全國觀眾，圍繞核心事項，加大物力、人力、精力和時間投入，確保觀眾質(zhì)量的匹配度。據(jù)不完全統(tǒng)計，本屆博覽會共有包括京津冀酒店總經(jīng)理俱樂部、河北省、天津市、保定市、廊坊市、首衡智慧冷鏈、居然之家等50個專業(yè)參觀團到場參觀交流，預(yù)計專業(yè)觀眾超過70000人次。