初夏的青城處處生機盎然，奶業(yè)振興蓄勢迸發(fā)新活力。

加快奶業(yè)發(fā)展，是呼和浩特貫徹落實習近平總書記關(guān)于建設(shè)國家重要農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地、推進奶業(yè)振興、推動黃河流域生態(tài)保護和高質(zhì)量發(fā)展、全面推進鄉(xiāng)村振興、樹立大食物觀重要指示精神的具體行動，也是走好以生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展為導(dǎo)向的高質(zhì)量發(fā)展新路子的重要抓手。

作為全球唯一同時擁有兩大世界十強乳企的城市，呼和浩特堅持把奶業(yè)作為高質(zhì)量發(fā)展的“頭號產(chǎn)業(yè)”，按照自治區(qū)黨委、政府的部署要求，努力在推動奶業(yè)振興中走在前、作表率。

為加快首府奶業(yè)振興的步伐，今年4月，呼和浩特召開推進奶業(yè)振興大會，全面建設(shè)“世界乳都”的沖鋒號嘹亮而令人振奮：要著力破解制約乳業(yè)發(fā)展的“草源”“牛源”“奶源”問題，力爭到2025年，乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈營業(yè)收入突破3500億元，實現(xiàn)由“中國乳都”向“世界乳都”的跨越！

信心來源于實力。打造“世界乳都”，呼和浩特有底氣！

位于敕勒川乳業(yè)開發(fā)區(qū)的伊利現(xiàn)代智慧健康谷全球智能制造產(chǎn)業(yè)園于去年7月正式“盛裝亮相”。其高標準打造的液態(tài)奶、奶粉、奶酪項目，以全球規(guī)模最大、技術(shù)裝備最先進、數(shù)智化程度最高成為行業(yè)智能制造的標桿項目。每小時罐裝4萬包牛奶，可日處理鮮奶能力6500噸，能保障千萬級人口城市的日飲奶需求。奶粉年產(chǎn)能則達到6萬噸，可保障128萬嬰幼兒每年的“口糧”供應(yīng)。

位于和林格爾乳業(yè)開發(fā)區(qū)的蒙牛中國乳業(yè)產(chǎn)業(yè)園作為“再創(chuàng)一個新蒙?！睉?zhàn)略的核心項目，亞洲規(guī)模最大的八期“5G數(shù)字”鮮奶、奶酪工廠已于去年建成投產(chǎn)，百億規(guī)模的九期奶粉工廠將于今年完成設(shè)備進場安裝，十期高端功能乳品工廠將于今年9月份試生產(chǎn)。從一期到十期，蒙牛中國乳業(yè)產(chǎn)業(yè)園形成了常溫、低溫、冰品、鮮奶、奶酪、奶粉、功能乳品等全品類布局，成為全國品類最全、規(guī)模最大的乳品綜合加工基地……

這一組組數(shù)據(jù)、一個個令人欣喜的項目，讓我們看到了中國奶業(yè)的實力，彰顯了呼和浩特打造“世界乳都”的信心和底氣，也更清晰地佐證了全球乳業(yè)未來在中國的大勢所趨。

打造“世界乳都”，呼和浩特路徑清晰，步伐堅定。

育好種，造好奶業(yè)發(fā)展的“芯片”

小小的種子，連著“國之大者”。一個時期，我國牧草種子對外進口依賴度高，制約了牧草業(yè)發(fā)展。

為了解決這一問題，呼和浩特在全國率先啟動優(yōu)質(zhì)牧草技術(shù)攻關(guān)，依托中國農(nóng)科院草原研究所、內(nèi)蒙古農(nóng)科院，蒙草集團建成了3個草種基地，總面積達8500畝，成為全國最大的牧草種質(zhì)資源庫。

今年，呼和浩特正時生態(tài)農(nóng)業(yè)還承擔了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“飼草良種擴繁基地”項目建設(shè)任務(wù)，實施良種擴繁1萬畝。屆時，擴繁基地建成后，將為呼和浩特每年提供國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿種籽50萬公斤，可滿足40萬畝國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿的種植。

推動奶業(yè)振興，不僅要育好草種，還要育好牛種。

去年，呼和浩特獲批建設(shè)的全國唯一的國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心，匯聚了9位院士、90多位行業(yè)專家，吸納了58家高?？蒲袡C構(gòu)和企事業(yè)單位。其中一項重要任務(wù)，就是圍繞高效繁殖與智能養(yǎng)殖、疾病防控等方面開展重點關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)。

種好草，增好奶業(yè)發(fā)展的“口糧”

在奶業(yè)內(nèi)有句行話，“好牛奶是種出來的”。

呼和浩特持續(xù)加大優(yōu)質(zhì)飼草種植面積，不斷提升優(yōu)質(zhì)飼草自給率。

截至去年，呼和浩特已建成優(yōu)質(zhì)飼草基地130萬畝，今年將擴大到145萬畝以上。在“十四五”期間還要持續(xù)改良170萬畝鹽堿地，屆時飼草面積將突破310萬畝，實現(xiàn)青貯玉米、燕麥草、優(yōu)質(zhì)苜?；咀越o自足，向著打造“中國牧草交易之都”挺進。

養(yǎng)好牛，建好奶業(yè)發(fā)展的“陣地”

好奶離不開好草，同樣，推動奶業(yè)振興，奶源保障是根本所在。

目前，全市規(guī)模化奶牛牧場已達154個，奶牛存欄34萬頭，年產(chǎn)鮮奶180萬噸以上，奶牛數(shù)量位居全區(qū)之首。

今年，呼和浩特市還將新建續(xù)建10個規(guī)?；膛Ｄ翀觯七M伊利集團在托克托縣18萬頭、土默特左旗沙爾營4.5萬頭智慧養(yǎng)殖示范園區(qū)，蒙牛集團和林格爾縣正緣4萬頭牧場建設(shè)和優(yōu)質(zhì)奶牛引進繁育，年內(nèi)新增奶牛6萬頭。同時，還將加快推進呼包鄂烏繁育一體化奶源基地建設(shè)，為奶業(yè)擴產(chǎn)增效提供堅實保障。

產(chǎn)好奶，打好奶業(yè)發(fā)展的“品牌”

呼和浩特依托國家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心、國家技術(shù)標準創(chuàng)新基地（乳業(yè)）、乳業(yè)交易中心，以及同步建設(shè)的國家乳業(yè)計量中心、標準檢測中心、國家草種業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心、獸用疫苗國家工程實驗室、國家高級別生物安全實驗室等創(chuàng)新載體，正在實現(xiàn)高端乳制品產(chǎn)能穩(wěn)步擴張和技術(shù)更新迭代。

在2022年全球最具價值乳品品牌10強中，伊利、蒙牛以1726億元和1376億元的品牌價值分別位列榜單第一位、第三位。可以看出，廣大消費者對內(nèi)蒙古乳制品認可度、信賴度越來越高。

呼和浩特將持續(xù)深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，積極發(fā)展高端奶、特色奶，加大配方奶粉、奶酪、黃油、羊奶、淡奶油等高附加值產(chǎn)品研發(fā)生產(chǎn)力度，培育高凈值業(yè)態(tài)，搶占乳業(yè)發(fā)展前沿。

建好鏈，補好奶業(yè)發(fā)展的“短板”

“從一棵草到一杯奶”，呼和浩特現(xiàn)已形成了完整的全產(chǎn)業(yè)鏈。其中，飼料、獸藥、包裝、物流等關(guān)鍵環(huán)節(jié)都是奶業(yè)發(fā)展的“硬核”保障。

截至2021年底，全市擁有規(guī)模以上奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)144家、高新技術(shù)企業(yè)31家，其中包括飲品包材制造商利樂公司，以及金宇生物、金河生物等生物醫(yī)藥領(lǐng)域的國家高新技術(shù)企業(yè)。

2022年，呼和浩特市成功獲批“十四五”首批商貿(mào)服務(wù)型國家物流樞紐、國家骨干冷鏈物流基地，韻達、中通等項目建成投用，伊順物流園主體完工，圓通、九州通等項目順利推進，都為奶業(yè)發(fā)展提供了強大的物流保障。未來呼和浩特還將在高端設(shè)備生產(chǎn)制造上發(fā)力，不斷提升乳產(chǎn)業(yè)鏈韌性。