嬰幼兒配方乳粉作為關(guān)系到嬰幼兒身體健康和生命安全的商品，其安全性與品質(zhì)是消費(fèi)者選擇的第一要素。企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中有沒(méi)有進(jìn)行非法添加、生產(chǎn)環(huán)境是否干凈衛(wèi)生，消費(fèi)者最為關(guān)注。日前，遼寧省市場(chǎng)監(jiān)管局啟用嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)可視化監(jiān)管系統(tǒng)，并正式接入生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)用。

嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)可視化監(jiān)管系統(tǒng)是在企業(yè)關(guān)鍵工序點(diǎn)位上部署網(wǎng)絡(luò)攝像機(jī)和傳感器，實(shí)時(shí)采集視頻和物聯(lián)信號(hào)進(jìn)行可視化展示，同時(shí)通過(guò)軟件系統(tǒng)整合現(xiàn)有企業(yè)的監(jiān)管信息，實(shí)現(xiàn)監(jiān)管工作的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)、及時(shí)預(yù)警、快速處置。

為了提升監(jiān)管效能，省市場(chǎng)監(jiān)管局經(jīng)過(guò)對(duì)嬰幼兒配方乳粉企業(yè)生產(chǎn)工藝流程進(jìn)行研判，逐一確定企業(yè)生產(chǎn)全過(guò)程關(guān)鍵監(jiān)控點(diǎn)位及監(jiān)管系統(tǒng)有關(guān)設(shè)備技術(shù)要求，在企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的關(guān)鍵點(diǎn)位科學(xué)部署安裝高清網(wǎng)絡(luò)攝像機(jī)，確保監(jiān)管無(wú)死角。

“我們?cè)陉P(guān)鍵點(diǎn)位都安裝了‘眼睛’，對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)狀況掌握得更為全面，足不出戶就能開(kāi)展遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)監(jiān)管。”省市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，與傳統(tǒng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管模式相比，可視化監(jiān)管大幅提升監(jiān)管的時(shí)效性和監(jiān)管效率，降低監(jiān)管成本。

啟用可視化監(jiān)管系統(tǒng)后，市場(chǎng)監(jiān)管人員可通過(guò)電腦或手機(jī)，隨時(shí)隨地對(duì)企業(yè)嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行可視化智慧監(jiān)管，達(dá)到進(jìn)一步規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)行為的目的?？梢暬O(jiān)管系統(tǒng)的應(yīng)用也彌補(bǔ)了傳統(tǒng)食品安全監(jiān)管工作中存在的人員不足、監(jiān)管滯后，以及新冠肺炎疫情防控給現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管帶來(lái)的不利影響等問(wèn)題。

可視化監(jiān)管帶來(lái)的無(wú)形威懾，也能進(jìn)一步推動(dòng)企業(yè)食品安全意識(shí)提升。相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，在生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)更加嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全生產(chǎn)的要求，同時(shí)對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的全面記錄也有利于企業(yè)排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，做好食品安全溯源管理。

據(jù)了解，省市場(chǎng)監(jiān)管局還將進(jìn)一步完善嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)可視化監(jiān)管系統(tǒng)的各項(xiàng)功能，例如當(dāng)企業(yè)員工沒(méi)有規(guī)范佩戴口罩、車(chē)間內(nèi)有老鼠等異物經(jīng)過(guò)時(shí)系統(tǒng)將自動(dòng)識(shí)別進(jìn)行預(yù)警，實(shí)現(xiàn)智慧監(jiān)管，進(jìn)一步提高全省嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管的智能化、信息化水平，在保障嬰幼兒“口糧”安全方面發(fā)揮重要作用。（趙銘）?