關(guān)中地區(qū)地處奶山羊最佳優(yōu)生區(qū)，是行業(yè)公認(rèn)的羊奶黃金帶。然而，我國優(yōu)質(zhì)牧草嚴(yán)重缺乏，進(jìn)口牧草價(jià)格不斷攀升，這迫使業(yè)界不得不思考：如何培育國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牧草？

近日，筆者從陜西省寶雞市千陽縣豐園牧草養(yǎng)殖專業(yè)合作社了解到，2021年初，該合作社和西北農(nóng)林科技大學(xué)向陜西省科技廳申報(bào)優(yōu)質(zhì)牧草生產(chǎn)與加工技術(shù)的研究與示范項(xiàng)目，就是想打破對(duì)進(jìn)口牧草的依賴，解決優(yōu)質(zhì)牧草缺乏的問題，從而讓奶山羊吃上美味的國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牧草，使市民的食品安全更有保障。

千陽縣豐園牧草養(yǎng)殖專業(yè)合作社是一家集牧草種植、加工、銷售、中蜂養(yǎng)殖研究、農(nóng)業(yè)新技術(shù)培訓(xùn)和推廣服務(wù)于一體的綜合性合作社?！皟?yōu)質(zhì)牧草田間管理水平較低、機(jī)械化程度不高等問題，是制約我國牧草產(chǎn)量、品質(zhì)的主要因素。”該項(xiàng)目研究人員盧鵬飛介紹，合作社與西北農(nóng)林科技大學(xué)聯(lián)合開展優(yōu)質(zhì)蛋白飼草——紫花苜蓿生產(chǎn)與加工技術(shù)的研究與示范。據(jù)了解，紫花苜蓿被稱為“牧草之王”，不僅在世界上種植面積大，而且在我國種植也較廣泛，不僅可以調(diào)制成干草，也可利用青貯、半干青貯等方式進(jìn)行加工后供家畜使用，從這個(gè)角度看，該項(xiàng)目研究?jī)r(jià)值大。

筆者了解到，該項(xiàng)目技術(shù)難點(diǎn)有兩個(gè)：一是苜蓿不同秋眠級(jí)與其抗寒性、產(chǎn)量密切相關(guān)，所以要科學(xué)合理選擇試驗(yàn)苜蓿品種；二是考慮到莖稈與葉片脫水時(shí)間不一致，因此優(yōu)質(zhì)苜蓿干草的制備需要根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)，因地制宜開展研究?！澳壳?，該項(xiàng)目正處于品種篩選階段，我們結(jié)合關(guān)中地區(qū)氣候條件，已經(jīng)選取了20多個(gè)苜蓿品種。”盧鵬飛說，后期通過生育期觀察，測(cè)定牧草產(chǎn)量、品質(zhì)和抗逆性相關(guān)理化指標(biāo)，進(jìn)行越冬抗寒綜合鑒定與評(píng)價(jià)，最終篩選出3-5個(gè)優(yōu)質(zhì)苜蓿品種,為優(yōu)質(zhì)苜蓿高產(chǎn)栽培和加工打下基礎(chǔ)。

該研究項(xiàng)目是目前草地畜牧業(yè)研究的熱點(diǎn)，盧鵬飛說，屆時(shí)，該項(xiàng)目產(chǎn)生的大批成果，包括優(yōu)質(zhì)牧草品種、高產(chǎn)田間管理模式、牧草加工技術(shù)模式等，將為全國范圍內(nèi)實(shí)施的奶山羊生態(tài)養(yǎng)殖環(huán)境治理等重大舉措提供理論指導(dǎo)和切實(shí)可靠的技術(shù)支撐。（溫瑤瑤）