近日，飛鶴乳業(yè)等多家單位聯(lián)合申報的國家“十四五”重點專項“嬰配乳品新型核心配料規(guī)?；苽浼夹g(shù)創(chuàng)新及示范”獲批，飛鶴乳業(yè)、江南大學(xué)、大連工業(yè)大學(xué)等組成校企創(chuàng)新聯(lián)合體，推動嬰配粉關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)。其中，飛鶴乳業(yè)還將牽頭開展“大宗功能性乳基料規(guī)?；G色生產(chǎn)技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范”課題研究。

據(jù)介紹，在“十四五”國家重點專項中，科技部針對亟待突破的關(guān)鍵核心技術(shù)設(shè)立了“揭榜掛帥”榜單，講究“誰有本事誰揭榜”。在首批公布的12個重點專項中，飛鶴乳業(yè)等多家單位此次揭榜的項目就是“食品制造與農(nóng)產(chǎn)品物流科技支撐”重點專項中的兩個榜單任務(wù)之一。

我國嬰配乳品核心配料存在制備關(guān)鍵技術(shù)不足、依賴進(jìn)口等問題，不僅影響產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈安全穩(wěn)定，也限制了中國乳業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，實現(xiàn)關(guān)鍵核心技術(shù)自主掌控、關(guān)鍵核心原輔料的國產(chǎn)化意義重大。

此次，飛鶴乳業(yè)將與國家頂尖高校、科研機(jī)構(gòu)，共同突破嬰配乳品新型核心配料規(guī)?；苽涞暮诵募夹g(shù)瓶頸，實現(xiàn)活性乳鐵蛋白、脫鹽乳清粉等核心配料的國產(chǎn)化，產(chǎn)出具有自主知識產(chǎn)權(quán)的核心配料，進(jìn)一步實現(xiàn)關(guān)鍵原材料的自主掌控，突破行業(yè)的“卡脖子”難題。（賀菲 姚建平）