為進一步推進食品安全示范縣創(chuàng)建工作，不斷提升全鎮(zhèn)食品安全工作水平，今年以來，安徽省宣城市郎溪縣凌笪鎮(zhèn)全面落實上級關(guān)于食品藥品安全工作部署，突出抓龍頭、抓重點、抓管控，“一抓到底”構(gòu)筑食品安全防線，用心用情守護了人民群眾“舌尖上的安全”。

突出責(zé)任壓實，聚力“抓龍頭”。凌笪鎮(zhèn)高度重視食品安全工作，根據(jù)人事變動和工作需要，及時調(diào)整食品安全委員會組成人員。堅持每季度召開食品安全委員會擴大會議，對食品安全示范縣創(chuàng)建等工作進行調(diào)度推進。突出率先垂范，黨政主要負責(zé)同志在春節(jié)、五一等重要節(jié)假日期間，帶頭開展食品安全專題調(diào)研，共計走訪商超、農(nóng)家樂、敬老院等場所20余次。鎮(zhèn)分管負責(zé)同志結(jié)合疫情防控、采茶季、安全生產(chǎn)大檢查、第七屆藍莓節(jié)等，對各領(lǐng)域食品安全工作進行“地毯式”督查檢查。制定凌笪鎮(zhèn)食品安全創(chuàng)建工作方案，鎮(zhèn)與各村簽訂《食品安全責(zé)任狀》，明確各村書記、主任為第一責(zé)任人，明確食安辦、市場監(jiān)管所、農(nóng)發(fā)辦、教管辦等部門職責(zé)，構(gòu)建聯(lián)動體系。堅持將食品安全工作納入鎮(zhèn)對村目標管理考核，與村干部績效掛鉤，并實行嚴格問責(zé)制度，讓村干部從思想上重視起來，自行扛起食品安全責(zé)任。

緊盯關(guān)鍵環(huán)節(jié)，全力抓重點。強化日常走訪。切實落實好鎮(zhèn)域食品生產(chǎn)加工企業(yè)的日常監(jiān)管整治力度，對全鎮(zhèn)注冊登記的49家小作坊實現(xiàn)全覆蓋走訪，通過與小作坊經(jīng)營戶進行面對面溝通，加強政策法規(guī)宣傳培訓(xùn)，并深入了解生產(chǎn)經(jīng)營現(xiàn)狀和遇到的困難，現(xiàn)場幫扶企業(yè)解決食品標簽疑慮，記錄整理經(jīng)營戶存在共性問題5條。強化源頭管控。大力宣傳《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體開展定期監(jiān)督檢查和隨機監(jiān)督抽查。加強食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢監(jiān)測力度，深入推行食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達標合格證制度，從源頭上提高無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。深入敬老院開展涉老食品、保健食品宣傳活動，通過現(xiàn)場講解、案例分析等多種形式進行宣傳，提高老年人自我防范意識。強化風(fēng)險評估。對轄區(qū)內(nèi)新增加的食品經(jīng)營單位進行風(fēng)險評估，將所有食品經(jīng)營單位納入監(jiān)管范圍，不斷提高監(jiān)管水平。截至目前，凌笪鎮(zhèn)轄區(qū)食品生產(chǎn)小作坊分級覆蓋率75.51%，食品經(jīng)營(銷售)覆蓋率77.98%，校園周邊覆蓋率100%。強化專項行動。緊緊圍繞“守、查、?！睂ｍ椃结槪_展食品安全“一老一少”專項行動3次，檢查學(xué)校、養(yǎng)老院累計21余次，對校園周邊16家食品經(jīng)營戶、餐飲單位做到全覆蓋、全跟蹤，共計排除安全隱患3處，均已落實整改到位；立案查處4起。

聚焦長治長效，著力抓管控。注重隊伍建設(shè)。鎮(zhèn)黨委會專題研究出臺《凌笪鎮(zhèn)加強基層食品安全“四員”管理辦法》，在全鎮(zhèn)10個行政村聘請10名村級協(xié)管員和10名信息員，列支24000元作為交通及通訊費補助，激活各村食品安全管理內(nèi)生動力。同時，定期舉辦“食品藥品四員”培訓(xùn)會，不斷提升履職意識和工作水平。注重日常監(jiān)管。健全完善重大食品安全報告制度、信息管理制度、督查巡查制度、農(nóng)村聚餐申報制度，要求各村每季度上報食品安全巡查、農(nóng)村家宴申報等相關(guān)資料，確保了創(chuàng)建工作規(guī)范有序開展。定期組織食品安全委員會成員單位協(xié)同開展督查檢查，發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。建立凌笪鎮(zhèn)食品安全工作微信群，定期宣傳食品安全相關(guān)知識，引導(dǎo)各村、學(xué)校、企業(yè)等及時上傳工作動態(tài)，營造比學(xué)趕超濃厚氛圍。注重工作結(jié)合。緊抓文明城市創(chuàng)建和文明菜市行動契機，對農(nóng)貿(mào)市場實施改造提升，并對沿街商鋪進行集中整治；結(jié)合省級衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)創(chuàng)建，對集鎮(zhèn)區(qū)域的餐飲、藥品等行業(yè)進行全面檢查和環(huán)境提質(zhì)；結(jié)合疫情防控工作，對進口水果、食品等進行地毯式排查，指導(dǎo)2家商超建立進口水果銷售專區(qū)；結(jié)合安全生產(chǎn)月，大力開展食品安全宣傳“五進”活動，即進機關(guān)、進學(xué)校、進企業(yè)、進村組、進工地，共印發(fā)張貼《食品衛(wèi)生法》《產(chǎn)品質(zhì)量法》等宣傳材料200多份。（劉鵬?曾憲婷）