中國食品安全網(wǎng)訊（李樹清 記者王再明）為進一步加強學校食品安全監(jiān)管，促進主體責任落實，提升食品安全治理水平，防范食品安全風險。12月2日—3日，武川縣市場監(jiān)督管理局組建互查組開展校園食品安全交叉互查工作。

執(zhí)法人員深入到每家學校，一是檢查“日管控、周排查、月調(diào)度”執(zhí)行情況，并查看餐飲服務食品安全管理制度上墻公示情況，各類臺賬使用情況，進一步排除食品安全風險隱患；二是重點檢查食堂從業(yè)人員是否持有有效健康證明并上墻公示，每日晨檢是否執(zhí)行到位并留有記錄，檢查學校自行組織食品安全培訓情況；三是在進貨查驗、食品加工制作、餐具清洗消毒、規(guī)范留樣等幾個方面的執(zhí)行情況為抓手，仔細檢查食堂新采購的米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食材和調(diào)味料是否索證索票，嚴抓食品加工制作流程，強調(diào)食堂加工食材要燒熟煮透，盛菜的餐具要有明顯區(qū)分標識，避免發(fā)生交叉污染。

下一步，武川縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加大對學校食堂食品安全的監(jiān)管力度，筑牢學校食品安全防線，讓廣大師生吃得放心、吃得安心。（呼和浩特市武川縣市場監(jiān)督管理局）