在云南省昆明市最大的蔬菜生產(chǎn)縣——嵩明縣，這里的蔬菜種植面積占到了整個(gè)昆明市的三分之一，而98%的蔬菜都是外銷，其中有很大一部分蔬菜運(yùn)往了北方各大城市。
部分菜農(nóng)和專業(yè)合作社還采用高端設(shè)施大棚，通過基質(zhì)土栽培、無土栽培等種植方式，有效提高了蔬菜品質(zhì)。
通過訂單式的采購(gòu)，從基地里采摘下來的新鮮蔬菜，第一時(shí)間會(huì)被運(yùn)送到附近的冷庫(kù)，在這里將會(huì)進(jìn)行稱重、分揀、包裝等工序。
隨后，這些蔬菜將被運(yùn)輸?shù)饺珖?guó)各地。據(jù)統(tǒng)計(jì)，該市場(chǎng)每年單發(fā)北方市場(chǎng)的蔬菜占比超六成。
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