近日，第137屆廣交會(huì)音樂美食節(jié)——“食在廣州”嘉年華正式亮相，集美食、音樂和文化于一體的15天沉浸式體驗(yàn)，將為全球客商帶來(lái)“舌尖上的廣交會(huì)”盛宴。

廣州市商務(wù)局一級(jí)調(diào)研員王小華表示，“食在廣州”不僅是廣州的城市名片，更是千年商都飲食文化的積淀。本次活動(dòng)，是廣交會(huì)創(chuàng)辦68年以來(lái)，首次將“食在廣州”金字招牌納入廣交會(huì)核心場(chǎng)景，同時(shí)將會(huì)展經(jīng)濟(jì)、旅游經(jīng)濟(jì)、夜間經(jīng)濟(jì)有機(jī)串聯(lián)起來(lái)，推動(dòng)會(huì)展經(jīng)濟(jì)的多元升級(jí)。借助廣交會(huì)這扇全球貿(mào)易之窗，“食在廣州”的品牌文化將走向更寬廣的世界舞臺(tái)。

據(jù)了解，本次“食在廣州”嘉年華活動(dòng)吸引了陶陶居、點(diǎn)都德、惠如樓等40家餐飲企業(yè)參與，為中外客商呈現(xiàn)了一場(chǎng)“南北風(fēng)味并舉，中西美食薈萃”的美食盛會(huì)?，F(xiàn)場(chǎng)還精心安排了豐富的文化表演和非遺體驗(yàn)活動(dòng)。國(guó)家級(jí)非遺傳承人饒寶蓮現(xiàn)場(chǎng)展示了精湛的剪紙技藝，吸引不少客商駐足欣賞。掐絲琺瑯、中國(guó)結(jié)編織等傳統(tǒng)技藝則通過(guò)互動(dòng)體驗(yàn)，讓觀眾更加直觀地感受嶺南文化的獨(dú)特魅力。廣東銀聯(lián)、廣東農(nóng)業(yè)銀行、美團(tuán)、抖音等平臺(tái)和單位也為本次活動(dòng)提供了領(lǐng)用消費(fèi)券、支付便利化、品牌宣傳等服務(wù)，既激活了本地消費(fèi)活力，也為品牌全球化賦能。

從早茶點(diǎn)心到粵式家常，從中華老字號(hào)到新銳品牌，廣州飲食文化的精髓在本次活動(dòng)中一一展現(xiàn)，強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)鏈和豐富的文化資源為中國(guó)餐飲品牌出海提供堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。據(jù)悉，這是廣交會(huì)歷史上首次融入城市美食文化板塊，希望通過(guò)國(guó)際化的方式，讓“食在廣州”成為全球客商了解中國(guó)和廣州魅力的新窗口?；顒?dòng)期間還同步舉辦“品牌出?！敝黝}論壇，為廣州餐飲企業(yè)和國(guó)際采購(gòu)商搭建對(duì)接平臺(tái)，助力廣州餐飲品牌開拓國(guó)際市場(chǎng)，特別是共建“一帶一路”國(guó)家市場(chǎng)。（李和英）