一筷一文明，一勺一時尚。在樹立餐桌文明風尚的過程中，機關校企單位食堂起到帶頭引領作用。記者7月14日在福州市臺江區(qū)稅務局食堂看到，通過培育文明餐桌行為、倡導健康安全飲食，文明餐桌意識滲透到了每一位干部職工的心里。
為培育文明餐桌行為，食堂里張貼“光盤行動”“節(jié)約光榮”“公筷公勺”“拒食野味”等各種文明餐桌宣傳標語，在LED顯示屏循環(huán)播放制止餐飲浪費的標語，形式多樣地營造好以節(jié)約為主題的飲食文化。同時，食堂結合實際，多制作“半份半價菜”“小份小碗菜”，設立“光盤行動”勸導員崗，引導大家點餐時吃多少點多少，提醒大家吃不完打包帶走，并免費提供環(huán)保餐盒、打包袋。
為倡導健康安全飲食，食堂定期聽取干部職工用餐的意見建議，并結合不同季節(jié)特點，合理調(diào)整菜譜，不斷完善菜肴數(shù)據(jù)庫，完善菜肴中糖、鹽、油標準。加強食堂工作人員健康監(jiān)測，嚴格抓好人員錯峰就餐、間隔1米安全距離排隊購餐、餐具一日多次消毒、使用公勺公筷等各項防疫措施落實。（江海）
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