隨著春節(jié)的臨近，為保障人民群眾的餐飲消費(fèi)和飲食安全，近日，太原市杏花嶺區(qū)市場監(jiān)督管理局組織開展了“年夜飯”食品安全大檢查。
此次主要針對轄區(qū)承接“年夜飯”服務(wù)的餐飲單位進(jìn)行了監(jiān)督檢查。執(zhí)法人員對餐飲單位的證照、從業(yè)人員健康證明、食品加工場所環(huán)境衛(wèi)生、食品加工操作過程、餐飲具清洗消毒、食品原料購進(jìn)渠道，以及食品添加劑是否按照“五?！边M(jìn)行管理、使用，食品存放是否離地離墻、生熟分開等情況進(jìn)行了檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的各類食品安全問題，執(zhí)法人員已現(xiàn)場提出了整改要求，并責(zé)令相關(guān)責(zé)任人立即落實(shí)，及時(shí)消除安全隱患。
此次檢查進(jìn)一步提升了餐飲服務(wù)單位的食品安全意識，保障了節(jié)日期間消費(fèi)者的飲食安全。下一步，該局將持續(xù)強(qiáng)化監(jiān)管舉措，為轄區(qū)消費(fèi)者的“年夜飯”安全保駕護(hù)航。
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