春節(jié)臨近，各酒店“年夜飯”預訂成為消費熱點。連日來，銅陵市義安區(qū)市場監(jiān)管局持續(xù)開展“年夜飯”專項檢查，守護好百姓食品安全。

該區(qū)市場監(jiān)管部門執(zhí)法人員針對春節(jié)期間消費特點，對轄區(qū)內(nèi)承擔“年夜飯”的餐飲服務單位、農(nóng)家樂、農(nóng)村集體聚餐點等重點區(qū)域進行全面的食品安全隱患大排查。同時，全力做好“年夜飯”登記備案工作，讓“年夜飯”承辦單位簽訂食品安全承諾書，嚴格規(guī)范操作。督促餐飲服務單位切實履行食品安全主體責任，嚴格落實進貨查驗及索證索票制度，嚴格落實從業(yè)人員健康管理、原料采購和加工、食品添加劑使用管理、餐飲具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生、通風消毒等。倡導餐飲單位樹立勤儉節(jié)約思想，切實履行好反對食品浪費的義務，主動引導消費者按需適量點餐，提醒消費者積極踐行“光盤”行動。

截至目前，該區(qū)共出動執(zhí)法人員67人次，檢查“年夜飯”餐飲服務單位近30家，對發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場提出整改意見，并要求經(jīng)營單位限期完成整改。（焦晟 陳震）