春節(jié)臨近，各酒店“年夜飯”預(yù)訂成為消費(fèi)熱點(diǎn)。連日來(lái)，銅陵市義安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)開展“年夜飯”專項(xiàng)檢查，守護(hù)好百姓食品安全。

該區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門執(zhí)法人員針對(duì)春節(jié)期間消費(fèi)特點(diǎn)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)承擔(dān)“年夜飯”的餐飲服務(wù)單位、農(nóng)家樂(lè)、農(nóng)村集體聚餐點(diǎn)等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行全面的食品安全隱患大排查。同時(shí)，全力做好“年夜飯”登記備案工作，讓“年夜飯”承辦單位簽訂食品安全承諾書，嚴(yán)格規(guī)范操作。督促餐飲服務(wù)單位切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票制度，嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員健康管理、原料采購(gòu)和加工、食品添加劑使用管理、餐飲具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生、通風(fēng)消毒等。倡導(dǎo)餐飲單位樹立勤儉節(jié)約思想，切實(shí)履行好反對(duì)食品浪費(fèi)的義務(wù)，主動(dòng)引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐，提醒消費(fèi)者積極踐行“光盤”行動(dòng)。

截至目前，該區(qū)共出動(dòng)執(zhí)法人員67人次，檢查“年夜飯”餐飲服務(wù)單位近30家，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見，并要求經(jīng)營(yíng)單位限期完成整改。（焦晟 陳震）