2023第八屆云南咖啡生豆大賽暨第十一屆普洱咖啡生豆大賽前期準(zhǔn)備工作穩(wěn)步推進(jìn)。截至目前，已收到來(lái)自云南普洱產(chǎn)區(qū)、保山產(chǎn)區(qū)、楚雄產(chǎn)區(qū)、德宏產(chǎn)區(qū)、臨滄產(chǎn)區(qū)、西雙版納產(chǎn)區(qū)114支參賽咖啡豆，其中，水洗59支，非水洗55支。
據(jù)云南國(guó)際咖啡交易中心工作人員介紹，3月28日，在收到各產(chǎn)區(qū)的參賽豆后，中心對(duì)參賽豆進(jìn)行公證，以確保比賽公平公正。中心將用3天時(shí)間對(duì)參賽咖啡豆進(jìn)行烘焙處理，隨后，參賽豆將寄送至全國(guó)28個(gè)城市的53個(gè)站點(diǎn)，供大賽初賽使用。（呂禾）
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