草莓、菠蘿、油柑……在江西果然食品有限公司生產(chǎn)車間內(nèi)，一陣陣濃郁的水果香味撲鼻而來。水果運(yùn)輸箱中擺滿了新鮮的水果，工人們?cè)谏a(chǎn)線上井然有序地將水果清洗、去蒂、消毒。

江西果然食品有限公司是江西省首家將HPP(超高壓滅菌技術(shù))技術(shù)應(yīng)用于果汁生產(chǎn)的企業(yè)，公司提出的“果汁4.0”概念更是得到了業(yè)內(nèi)同行的高度認(rèn)可。

“由糖精、色素、香精等添加劑混合而成的果汁我們稱為‘果汁1.0’；以冷蔬汁為基礎(chǔ)，輔以添加劑的，我們稱為‘果汁2.0’；以NFC(非濃縮還原汁)果汁為代表的我們稱為‘果汁3.0’；以HPP技術(shù)為核心的HPP果汁就是‘果汁4.0’。”江西果然食品有限公司董事長(zhǎng)歐陽軍向記者介紹。

據(jù)了解，HPP果汁通過超高壓殺菌、零下40攝氏度速凍鎖鮮、零下18攝氏度冷凍保鮮等技術(shù)，最大限度地保留了果汁的原生風(fēng)味，并且?guī)缀醪粫?huì)破壞水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

據(jù)歐陽軍介紹，公司現(xiàn)建成鮮榨果汁生產(chǎn)線6條，可以加工20多種水果，每年能處理鮮果6萬噸，生產(chǎn)鮮榨果汁3萬余噸。合作客戶包括“奈雪的茶”“古茗”“益禾堂”等多家中國(guó)連鎖茶飲品牌，得到了眾多顧客的廣泛好評(píng)。

“2020年我們公司營(yíng)收只有幾百萬元，到2022年的時(shí)候營(yíng)收增長(zhǎng)到了1.6億元，可以說我們生產(chǎn)的HPP果汁是名副其實(shí)的‘果汁4.0’時(shí)代引領(lǐng)者?！睔W陽軍說。

然而，就是這樣一家“省級(jí)龍頭企業(yè)”，在成立之初卻面臨著資金緊張、場(chǎng)地不足等問題。

在得知江西果然食品有限公司的實(shí)際困難后，安遠(yuǎn)縣政府積極開展政策對(duì)接工作。由政府提供保證，為其提供了振興貸、財(cái)園通、果貸通等多種中小企業(yè)特色金融產(chǎn)品，打通整個(gè)果汁深加工產(chǎn)業(yè)鏈融資渠道，解決了“融資渠道、融資成本”等現(xiàn)金流難題。

隨著果汁業(yè)務(wù)規(guī)模不斷擴(kuò)大，生產(chǎn)水平不斷提高，安遠(yuǎn)縣政府還劃出了170畝生產(chǎn)性建設(shè)用地幫助江西果然食品有限公司擴(kuò)大生產(chǎn)。有效提升了公司的生產(chǎn)規(guī)模，為打造HPP果汁生產(chǎn)基地奠定了基礎(chǔ)。

除了資金和場(chǎng)地的問題，市場(chǎng)銷路也是制約江西果然食品有限公司發(fā)展的一大因素。安遠(yuǎn)縣政府領(lǐng)導(dǎo)成員親身下場(chǎng)，主動(dòng)當(dāng)起果汁“推銷員”。同時(shí)注重企業(yè)服務(wù)，做到無事不擾、有事必應(yīng)?！拔覀冎霸趫?bào)關(guān)上遇到了一些問題，政府立馬就派人過來幫我們解決。只花了3天，一切手續(xù)都處理完畢，省去了我們很多麻煩?！睔W陽軍說。

歐陽軍表示，下一步將會(huì)乘著國(guó)家扶持民營(yíng)經(jīng)濟(jì)和地方政府貼心服務(wù)的東風(fēng)，繼續(xù)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，“我們準(zhǔn)備建設(shè)第二期工廠，到時(shí)候年果汁產(chǎn)量還能增加5萬噸。公司現(xiàn)在也通過線上直播、線下直銷相結(jié)合的方式積極開拓海外市場(chǎng)，爭(zhēng)取把‘果汁4.0’推向世界?！?熊錦陽)