日前，以“健康咖啡——搭建文化與商貿(mào)新橋梁”為主題的“云南精品咖啡國際現(xiàn)貨交易中心”啟動儀式在北京舉行。會上，產(chǎn)學(xué)研用各界代表就咖啡文化和商貿(mào)展開交流。

據(jù)云南精品咖啡國際現(xiàn)貨交易中心執(zhí)行董事李慶華介紹，云南精品咖啡國際現(xiàn)貨交易中心將依托CCTC365平臺，采用區(qū)塊鏈技術(shù)，使整個供應(yīng)鏈中的價值和信息交換更加科學(xué)、合理、透明，為咖啡貿(mào)易建立一個相對公平與透明的健康環(huán)境。

中國是世界重要的咖啡生產(chǎn)大國。數(shù)據(jù)顯示，2021年，中國咖啡產(chǎn)量居全球第12位，云南省咖啡種植面積、產(chǎn)量和農(nóng)業(yè)產(chǎn)值占全國的98%以上。得益于合適的種植氣候、日趨完善的種植技術(shù)及云南當(dāng)?shù)貙Х榷巩a(chǎn)業(yè)不斷加大的扶持力度，云南咖啡豆在國內(nèi)咖啡豆產(chǎn)業(yè)中處于主導(dǎo)地位。

據(jù)介紹，隨著產(chǎn)業(yè)鏈的不斷完善，云南咖啡豆產(chǎn)業(yè)已處于精品化轉(zhuǎn)型階段，云南精品咖啡國際現(xiàn)貨交易中心的成立將進(jìn)一步助力云南成為世界精品咖啡種植基地，促進(jìn)其以品質(zhì)化、品牌化為方向，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)鏈升級，同時為國際間咖啡文化交流、咖啡商貿(mào)交流搭建專業(yè)平臺。此外，作為開放的國際化平臺，云南精品咖啡國際現(xiàn)貨交易中心還將為中國年輕人的就業(yè)提供更多元的選擇，為咖啡行業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)提供更優(yōu)質(zhì)的環(huán)境。

會上，北京咖啡行業(yè)協(xié)會名譽(yù)會長季明宣讀了《關(guān)于共同發(fā)起成立“中國咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)盟”倡議書》，倡議通過成立中國咖啡聯(lián)盟，為中國國內(nèi)的咖啡產(chǎn)業(yè)進(jìn)行鏈條式服務(wù)，為國際咖啡產(chǎn)業(yè)提供全方面、高品質(zhì)服務(wù)。（焦磊）