為打造云南咖啡品牌、促進(jìn)咖啡產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，云南省市場(chǎng)監(jiān)管局近日批準(zhǔn)發(fā)布9項(xiàng)云南小?？Х认盗械胤綐?biāo)準(zhǔn)，將于今年10月10日起正式實(shí)施。

9項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)涉及小粒種咖啡的品種選擇、種苗生產(chǎn)、種植管理、生豆初加工、缺陷豆和外來雜質(zhì)的檢驗(yàn)與測(cè)定、杯品、生豆分級(jí)、精品咖啡原料通用要求、生豆貯存與運(yùn)輸?shù)葍?nèi)容。這些標(biāo)準(zhǔn)立足云南咖啡的風(fēng)味特色和品質(zhì)特點(diǎn)，彰顯云南在咖啡種植、加工、評(píng)價(jià)中的先進(jìn)技術(shù)，突出種子評(píng)價(jià)、咖啡初加工、生豆分級(jí)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)建立全鏈條標(biāo)準(zhǔn)體系，為推進(jìn)云南咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展提供技術(shù)支撐。

近年來，云南省市場(chǎng)監(jiān)管局圍繞提升咖啡產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平持續(xù)發(fā)力，推動(dòng)國(guó)家咖啡標(biāo)準(zhǔn)化區(qū)域服務(wù)與推廣平臺(tái)落地云南，為引領(lǐng)云南咖啡產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展提供了有力支撐。下一步，省市場(chǎng)監(jiān)管局將圍繞咖啡品種精品化、基地生態(tài)化、產(chǎn)業(yè)集群化、加工精細(xì)化，建立精品咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系，著力打造“一基地四中心”，即世界優(yōu)質(zhì)咖啡種植基地、全國(guó)重要的咖啡精深加工中心、咖啡技術(shù)創(chuàng)新中心、國(guó)際咖啡交易中心、咖啡研學(xué)培訓(xùn)和文化交流中心，助推云南咖啡產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。（朱丹）