一年一度的中高考即將來臨，由于當(dāng)前氣溫偏高，各種微生物容易滋生繁殖導(dǎo)致食物腐敗變質(zhì)，極易發(fā)生食物中毒。為有效預(yù)防食品安全事故發(fā)生，確保全州師生考試期間飲食安全，州市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布中高考期間餐飲服務(wù)食品安全預(yù)警。

提醒考生盡量在家或?qū)W校食堂就餐。考生和家長(zhǎng)外出就餐時(shí)要選擇懸掛有效《食品經(jīng)營許可證》、就餐環(huán)境衛(wèi)生整潔的餐飲服務(wù)單位就餐。不食用街頭攤點(diǎn)和流動(dòng)餐飲攤販經(jīng)營的食品。網(wǎng)絡(luò)訂餐要選擇有食品經(jīng)營許可證的企業(yè)，并要檢查包裝是否完好。

考試期間，居家飲食一定要注意生、熟分開，避免生、熟食品交叉污染，烹飪食品應(yīng)燒熟煮透。建議不生食海鮮、涼拌菜、鮮榨果蔬汁等易變質(zhì)食物及高風(fēng)險(xiǎn)食品，盡量不吃非自制的燒鹵熟肉。不食用來歷不明的可疑食品。最好不要食用隔夜食品、剩飯菜等。不喝生水和散裝冷飲。盡量不要食用以前沒吃過的食品，防止過敏。

考生要注意科學(xué)飲食，注重營養(yǎng)搭配，多食用清淡營養(yǎng)食品，盡量避免食用油膩、生冷、刺激的食品。要做到飯前洗手，切忌暴飲暴食。盡量不生吃瓜果，食用時(shí)令瓜果前要充分浸泡、洗凈，以去除農(nóng)藥殘留，最好去皮后再食用。

消費(fèi)者在餐飲服務(wù)單位就餐后如出現(xiàn)惡心、嘔吐、發(fā)熱、腹瀉、頭暈、無力等癥狀，應(yīng)盡快就近前往醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診，注意保存可疑食品樣品、嘔吐物、腹瀉物及消費(fèi)票據(jù)、就診記錄等相關(guān)證據(jù)，并撥打投訴舉報(bào)電話12315依法維護(hù)自身權(quán)益。（牛澤剛）