中國食品安全網訊（周旭東? 袁媛）2020年中高考臨近，為切實保障灌南縣廣大師生飲食安全，有效防范食源性疾病發(fā)生，日前，江蘇省灌南縣市場監(jiān)管局周密部署、細化措施，“四舉措”加強中高考前食品安全監(jiān)管工作。

一是加強組織領導。提前制定中高考期間食品安全保障和應急處置工作方案，成立中高考期間食品安全保障和應急工作領導小組，召開中高考期間食品安全工作部署會，分解工作任務、明確工作要求、壓實工作責任、推動責任落實。

二是全面排查隱患。灌南縣市場監(jiān)管局派出5個檢查組，安排專門人員對轄區(qū)內涉及中高考學校食堂、校園周邊食雜店、餐飲店、水果店、小作坊等進行全面檢查，并邀請有資質的檢測公司對相關可疑食品進行了抽樣檢驗，對在檢查中發(fā)現的食品安全隱患當場下發(fā)《責令改正通知書》，提出具體整改措施并責令限期整改。

三是突出重點保障。對中高考食宿點實行重點保障和全程駐點監(jiān)督，提前審查菜譜，剔除不符合要求的菜品，嚴禁學校食堂采購來歷不明和未經檢驗檢疫或檢疫不合格的肉類產品，以確保全縣中高考期間廣大師生食品安全。

四是強化宣傳引導。按照“誰經營、誰負責”的原則，指導并和學校簽訂中高考期間《食品安全責任書》，督促學校食品安全管理員加強對從業(yè)人員的培訓。提醒學校食堂及校園周邊食雜店、餐飲單位遵守食品安全管理制度，引導廣大師生提高食品安全消費意識及增強自我安全保護意識。