連日來，吉林省通化師范學院全校師生積極參與厲行勤儉節(jié)約、反對餐飲浪費活動，“舌尖上的浪費”明顯減少，餐桌文明成校園新風。午餐時間，記者在通化師范學院木蘭餐廳看到，這里隨處可見以節(jié)約為主題的宣傳提示語，食堂工作人員不斷提醒大家按量取餐。為避免浪費，食堂還創(chuàng)新推出“一兩飯”“半份菜”“大小饅頭”等按需供餐辦法，取消“大鍋菜”，實行“小鍋炒”，視就餐情況隨時補充菜品，確保師生既能吃飽、又不浪費。同時，該校在教師及學生食堂設立反對餐飲浪費監(jiān)督崗，實行每天督促檢查。

“我們每天對一日三餐就餐人數(shù)進行統(tǒng)計分析，不斷總結就餐人數(shù)周期性變化和消費規(guī)律，合理安排備餐計劃。從垃圾桶來看，現(xiàn)在里面幾乎就是些餐巾紙、骨頭和菜湯之類的了，大家都自覺避免浪費?！蓖ɑ瘞煼秾W院后勤處食堂管理科負責人侯立軍介紹說?！拔覀儚男〗邮艿慕逃褪且湎ЪZ食，學校有倡導，大家也都積極踐行。我食量比較小，所以每次都是打半份飯，避免浪費?！睂W生何欣對記者說?，F(xiàn)在同學們幾乎都能從自身做起，以節(jié)約為榮。

在廚房記者發(fā)現(xiàn)，食堂廚師正在對菜葉、菜根等“邊角余料”進行加工處理，制作成多種小菜。一菜多吃的方式不僅節(jié)約了食材，也降低了食堂的成本。據(jù)了解，為了把厲行節(jié)約抓到實處，通化師范學院還出臺《關于開展厲行勤儉節(jié)約、反對餐飲浪費專項監(jiān)督檢查工作方案》，發(fā)布《關于厲行勤儉節(jié)約、反對餐飲浪費提醒函》，強化對食堂各個環(huán)節(jié)的監(jiān)督，做到按用餐人數(shù)采購、做餐、配餐。積極響應學校號召，全校各學院師生也通過召開班團會、發(fā)布“厲行節(jié)約反對浪費”倡議書等方式認真學習有關“厲行節(jié)約，反對浪費”的指示精神。舉辦拒絕“舌尖上的浪費”，爭做“光盤行動”示范者繪畫征集活動和“光盤”打卡活動，通過繪制手抄報、滿族民間撕紙、彩色裝飾畫以及朋友圈宣傳的方式，倡導文明就餐、節(jié)約糧食，傳承中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。（王忠先 李銘）