為了規(guī)范食堂管理，確保每餐營養(yǎng)搭配質量，搞好幼兒園食堂工作，嚴把食品安全關。日前，瀘州市江陽區(qū)泰安街道中心幼兒園組織全體教職工開展食品安全專題培訓會。
本次培訓活動由總務主任伍琴組織開展，以《如何做好食品安全管理》為主題進行培訓活動。首先，伍主任以“三無食品”的核心內容為線索進行講解；強調幼兒園要嚴把食品關，達到零誤差，零隱患。其次，呼吁各班開展拒絕三無食品、防食物中毒，拒絕垃圾食品等健康課程，向幼兒普及科學飲食的重要性。各班也可通過家園聯系欄、微信、QQ、釘釘等有效方式進行食品安全宣傳，達成家園教育一致。最后，伍主任提出食堂工作人員要加強食品安全管理，拒絕使用不合格產品，保持食堂的衛(wèi)生環(huán)境；及時反映可能發(fā)生的食品安全隱患；達到保質保量的要求。
通過本次培訓活動，有效提高全體教職員工的安全意識和責任心，更好地推進了食堂工作安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范管理，為提供安全、高質量的幼兒飲食保駕護航。（伍琴?余宣會）
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