9月21日，中食展·廣州暨廣州國際食品食材展、Food2China Expo、Wine To China 酒展和廣州（江南）國際果蔬產業(yè)博覽會（下文簡稱“中食展（廣州）”）在廣州保利世貿博覽館開幕。

據悉，這場規(guī)模4.5萬平方米的行業(yè)盛會，匯聚了來自30多個國家和地區(qū)的1000多家優(yōu)質展商，預計將吸引超5萬人次的專業(yè)采購商和行業(yè)人士到場。

展會為何首次南下廣東？“五展合一”究竟為這次展會注入怎樣的活力？民以食為天，幾千年的探索與傳承，早已讓“食在廣州”成為廣州對外開放的世界名片，而透過展會現場的人頭攢動，也足見廣州消費市場和會展經濟的引力與活力。

集結亮相

本地品牌“坐鎮(zhèn)” 為外地產品“引流”

廣東味，香世界。作為中國食品飲品發(fā)展風向標，中食展（廣州）自然聚集了廣東眾多頭部知名品牌前來“坐鎮(zhèn)”。

記者在嶺南商旅展位上看到，“五羊”牌花生油，致美齋天頂頭抽等耳熟能詳的老品牌備受現場觀眾熱捧；而廣州輕工集團則攜廣氏、亞洲汽水、紅棉、鷹金錢等遠近馳名的品牌亮相；廣州花園酒店、中國大酒店、廣州東方賓館、愛群酒店系列月餅、酥餅，羊城食品公司的“嶺糧醬香”系列白酒、“黃金谷”系列紅酒等品類紛紛為到場觀眾帶來一場“舌尖上”的新體驗。

與此同時，廣東企業(yè)還積極借助本地市場優(yōu)勢助力更多優(yōu)質的外地產品“引流”?！斑@次我們受廣州市供銷社邀請，保質保量地做好供應服務，讓我們把最好的洛川蘋果帶給廣州人民嘗一嘗”，洛川供銷社有關負責人雷張鋒告訴記者，他們當前正積極研發(fā)有關產業(yè)鏈產品提高產品附加值，同時也期待通過展會等渠道尋求更多的合作伙伴來把當地的產品推向更廣的市場。

“今年我們將正式打開與洛川合作的供應鏈，借著更多渠道把當地的蘋果等優(yōu)質產品源源不斷地送到大灣區(qū)來”，廣州市供銷社農產品公司有關負責人杜平平告訴記者，此次參展廣州市供銷合作社充分發(fā)揮供銷系統農產品流通的優(yōu)勢，展出洛川蘋果、紅棗等一批原汁原味的陜北高原特色農副產品，豐富廣州市民的味蕾體驗。據介紹，除了自身的銷售渠道，市供銷社還可以幫助當地優(yōu)質農產品推廣到更多廣州銷售渠道。

期待滿滿

活躍的電商形式讓商家可“小單試水”

法國的勃艮第、德國的雷司令、新西蘭的長相思……在駿德展區(qū)，可以一站式網羅全球葡萄酒熱門精品。在駿德酒業(yè)廣州公司負責人譚兆麟看來，中食展（廣州）選擇落戶廣州，非常恰當，正逢其時?！霸谥袊岬矫朗常谝粫r間就會想到廣州。這里也是全球會展業(yè)最活躍的城市之一。我們前期在朋友圈做宣傳時，已經有不少對食品行業(yè)感興趣的朋友和客戶發(fā)來垂詢。我們也希望通過中食展來了解更多優(yōu)質的國外食品，推動‘引進來’‘走出去’。”

加拿大一家精釀啤酒商把中食展（廣州）作為進入中國內地市場的第一站?！斑@是我第一次來到中國內地！”Kirk Zembal興奮地看到，展會現場的觀眾人潮也印證著這個市場的龐大和活躍，這正是國際參展商所希望的。實際上在來到中食展（廣州）前，他已與內地經銷商有過初步接洽，并借來穗機會舉辦了試飲會，獲得了更多業(yè)內關注。

展會上，正在為自己研發(fā)的新產品——采用全新冷藏技術的泰國榴蓮開拓銷路的泰國商人Dan Viravong，上個月收到意外之喜，他不僅從“老朋友”宗珅處了解到中食展（廣州）的信息，也得到了他免費分享的半個展位。宗珅甚至離開了自己的飲料展位，變身推銷員替朋友向記者介紹這款榴蓮產品的賣點。

“咨詢火熱程度超過想象，我們的試吃食品沒有帶夠?！盌an Viravong既興奮又遺憾地說道?！斑@款產品可以在1℃至6℃冷藏3到6個月依然保持新鮮，也有中國消費者喜歡的柔軟口感?！边@是Dan Viravong相隔10年再次來到廣州。在他看來，廣州是國際食品進入中國廣袤市場的“中轉站”，開幕2小時已經有7家公司前來咨詢了。他把中食展（廣州）作為打開中國市場的第一站，并對此充滿信心。

另外，記者觀察到，國際食品進入中國市場的方式也在發(fā)生變化。在馬來西亞展館，一個個抖音碼醒目地貼在商品展位前，讓觀眾看中就能“碼上買”。除了咖啡、榴蓮等耳熟能詳的馬來西亞食品，現場也有健康糧油、冰棒等不大常見的當地食品。

“活躍的電子商務是中國食品市場的特色，讓我們的企業(yè)可以‘小單試水’，探索中國消費者的偏好，調整產品口味和包裝，用最小成本撬動最大市場?！眴I(yè)控股（馬來西亞）有限公司區(qū)域總監(jiān)謝績俊說。

亮點十足

智能分選機器不破壞水果就能檢測壞沒壞

來到精品果蔬館，記者發(fā)現，現場不僅有國內外的水果、蔬菜及農產品，還有包括智能分選機器、生鮮供應鏈服務平臺等有關的“技術感滿滿”的產業(yè)鏈展商。

其中，一臺巨大的選果機器擺在展廳的正中間，十分引人注目。據綠盟科技銷售總監(jiān)陳紹驊介紹，他們的企業(yè)主要致力于將機器視覺、高光譜、人工智能、大數據等先進技術應用于農業(yè)裝備領域，研制果蔬采后處理裝備，“今天我們帶來了一款分選設備作為展示，設備主要能夠根據水果蔬菜的大小、外觀品質和內部品質進行分選”。

據介紹，他們研發(fā)出了視覺檢測系統和內部品質無損檢測技術，不僅能夠從外觀檢測出腐爛、沙皮、開裂、麻點等，精準實現瑕疵分級，而且還能在不破壞水果的情況下檢測出其內部品質，比如糖度、枯水情況、黑心等。

“之前有一批新平的冰糖橙因為氣候原因出現大量的內裂，我們幫廠商升級了最新的視覺檢測系統后，內裂的識別準確率可以達到99%，很好地幫他們解決了產品品質把控問題和生產效率問題”，陳紹驊告訴記者，他們希望能夠以先進技術改變我國果蔬采后高端裝備長期依賴進口的被動局面，以科技創(chuàng)新推動世界果蔬采后技術進步。

對于此次參加展會的期待，陳紹驊笑道，“一方面是跟老朋友見面，因為水果展會有很多老朋友會過來。另一方面就是在展會上尋找一些商機，和更多意向客戶?！彼硎荆瑥V東目前對農業(yè)產業(yè)非常支持，也建立了很多省級和國家級產業(yè)園，有很多產業(yè)園里面也使用了其設備，所以廣東現在也是其重點開拓的市場。

除了線下技術升級，現場還有企業(yè)致力于推動農產品“上云”，使其更高效地完成采購和銷售工作。比如生鮮供應鏈服務平臺江楠鮮品就致力于搜羅來自全球各地優(yōu)質安全的生鮮食品，供給客戶進行線上采購并提供高效的物流配送和優(yōu)質的售后服務，幫助全國千萬家商戶降低供應鏈成本，提高采購效率。（許曉芳 方晴 王燕）