今天，2023“味道湖南”美食季啟動(dòng)儀式暨預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)論壇在長(zhǎng)沙舉行?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，6家預(yù)制菜企業(yè)分別與6個(gè)農(nóng)產(chǎn)品食材基地簽約。

“企業(yè)有了穩(wěn)定的原材料供應(yīng)來(lái)源，可以更好地把控產(chǎn)品質(zhì)量?！焙灱s企業(yè)之一湖南巧佳宴食品有限公司董事長(zhǎng)王欄樹(shù)說(shuō)。同時(shí)上臺(tái)簽約的湖南新聰廚食品有限公司董事長(zhǎng)唐步聰則表示，和農(nóng)產(chǎn)品食材基地的合作，給了企業(yè)更大的研發(fā)空間，未來(lái)將研發(fā)更多粵菜、湘菜等預(yù)制菜品。

啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)還舉行了多項(xiàng)簽約儀式。省商務(wù)服務(wù)中心與中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、美團(tuán)等簽訂“味道湖南”戰(zhàn)略框架協(xié)議，省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)預(yù)制菜專(zhuān)業(yè)委員會(huì)與6家湖南頭部餐飲企業(yè)代表簽訂“高質(zhì)量湘菜預(yù)制菜聯(lián)合發(fā)展”合作協(xié)議。

本屆“味道湖南”美食季的主題為“小餐桌撬動(dòng)大消費(fèi)，湘菜引領(lǐng)美好生活”，將通過(guò)線上線下相結(jié)合的方式，舉辦“味道湖南”香飄粵港澳美食促進(jìn)周、“樂(lè)享湘味”消費(fèi)促進(jìn)季等系列活動(dòng)。（劉韻霞 黃婷婷  楊晨）