中國食品安全網(wǎng)訊（涉縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 宋俊剛）為全面加強(qiáng)農(nóng)村食品安全監(jiān)管，有效提升農(nóng)村食品安全水平，今年以來，涉縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局多點(diǎn)發(fā)力，持續(xù)縱深推進(jìn)農(nóng)村食品安全綜合治理，使農(nóng)村食品安全有了一個(gè)根本性的改觀。

一、織網(wǎng)點(diǎn)，健全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系

強(qiáng)化包保責(zé)任與監(jiān)管責(zé)任的有效銜接，構(gòu)織農(nóng)村食品經(jīng)營戶“網(wǎng)點(diǎn)”雙重監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)：一是加強(qiáng)人員培訓(xùn)，全年共組織鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村包保干部培訓(xùn)5場(chǎng)次，培訓(xùn)人數(shù)600余人，解決了包保干部查什么、怎么查的問題，有效保障包保督導(dǎo)工作取得實(shí)效；二是建全主體臺(tái)賬，對(duì)2000余戶農(nóng)村食品經(jīng)營戶按照C、D級(jí)別完善“兩個(gè)責(zé)任”臺(tái)賬，配齊食品總監(jiān)或者食品安全管理員，全面落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制；三是開展聯(lián)系通報(bào)機(jī)制，不定期對(duì)包保干部與所屬分局開展隱患排查互通互報(bào)機(jī)制，確保發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)處置。

二、抓重點(diǎn)，排查整治風(fēng)險(xiǎn)隱患

監(jiān)管重心下移，建立農(nóng)村食品安全閉環(huán)監(jiān)管體系：一是開展專項(xiàng)整治，圍繞農(nóng)村食雜店、農(nóng)村廟會(huì)等主體業(yè)態(tài)，瞄準(zhǔn)農(nóng)村市場(chǎng)日常消費(fèi)量較多的大宗食品、兒童食品、節(jié)日食品、保健食品及地方特色食品開展專項(xiàng)整治活動(dòng)，排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患；二是建立隱患排查臺(tái)賬，對(duì)排查出的問題，認(rèn)真梳理，拉出清單，逐條落實(shí)、逐項(xiàng)銷號(hào)、依規(guī)處理，及時(shí)消除安全隱患；三是開展復(fù)查評(píng)查，對(duì)隱患整改問題不定期進(jìn)行“回頭看”，對(duì)整改情況進(jìn)行跟蹤問效，形成閉環(huán)式管理，堅(jiān)決防止問題反彈。共檢查各類食品經(jīng)營主體1500戶次，抽檢823批次，不合格7批次，排查問題隱患85個(gè)，查辦食品案件79起，有效提高了農(nóng)村食品安全保障水平。

三、控難點(diǎn)，規(guī)范提升食品小攤點(diǎn)

今年8月中旬以來涉縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展小攤點(diǎn)整治提升行動(dòng)：一是建立臺(tái)賬，執(zhí)法人員利用下班時(shí)間錯(cuò)峰摸排登記，詳細(xì)了解登記各個(gè)小攤點(diǎn)數(shù)量、經(jīng)營業(yè)態(tài)、經(jīng)營食品種類、從業(yè)人員信息等基本情況，分區(qū)域建立監(jiān)管檔案；二是規(guī)范提升，統(tǒng)一設(shè)計(jì)統(tǒng)一印制“邯鄲市食品安全信息公示欄”，免費(fèi)發(fā)放給食品小攤點(diǎn)，幫助食品攤點(diǎn)“亮牌”經(jīng)營，共制作發(fā)放《公示欄》400塊；三是嚴(yán)格監(jiān)管，聯(lián)合住建、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)等部門對(duì)食品小攤點(diǎn)開展專項(xiàng)檢查，嚴(yán)查銷售“三無”、過期、假劣產(chǎn)品等違法違規(guī)行為，共檢查食品小攤點(diǎn)260余家次，下達(dá)責(zé)任整改36份，現(xiàn)場(chǎng)幫扶整改60余家，取締不合格小攤點(diǎn)12家，全面規(guī)范了食品小攤點(diǎn)的經(jīng)營行為。

四、疏堵點(diǎn)，“提質(zhì)升級(jí)”小作坊

開展小作坊整改提升行動(dòng)：一是重新梳理改造標(biāo)準(zhǔn)，按照“因行業(yè)治宜、因戶治宜”的原則，總結(jié)歸納了《小作坊改造提升通用標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范》以及小麥粉、食用油、肉制品、饅頭等10種行業(yè)類別的小作坊加工規(guī)范；二是提升規(guī)范，對(duì)食品小作坊開展貼身幫助指導(dǎo)，共培育幫扶1家食品小作坊由“坊”轉(zhuǎn)為“企”，涉縣黍谷香食品加工廠于2024年11月5日獲得了《食品生產(chǎn)許可證》，并成功注冊(cè)黍谷香、天鐵老馮、琉名齋等5件商標(biāo)，打造出了一批品質(zhì)優(yōu)良、知名度高、市場(chǎng)歡迎的地方特色品牌，助推小作坊整治提質(zhì)增效。

五、樹亮點(diǎn)，培塑農(nóng)村示范店

通過點(diǎn)對(duì)點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)幫扶，精心指導(dǎo)20家農(nóng)村食品經(jīng)營戶創(chuàng)建為“五好”標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)村食品示范店，同時(shí)通過示范引領(lǐng)效應(yīng)，帶動(dòng)其他食品經(jīng)營戶在食品示范店證照管理、經(jīng)營過程控制、環(huán)境場(chǎng)所等方面借鑒學(xué)習(xí)同行的好經(jīng)驗(yàn)、好做法，全面規(guī)范提升。今年先后組織現(xiàn)場(chǎng)觀摩活動(dòng)5次，通過學(xué)習(xí)帶動(dòng)100余家農(nóng)村食品經(jīng)營戶不同程度完成提升改造。

六、解疑點(diǎn)，高效處置投訴案件

為徹底解決群眾對(duì)食品安全問題的疑惑，涉縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局充分發(fā)揮股室、分局的協(xié)調(diào)力量，對(duì)食品不同類型的投訴案件分別處置，小問題快辦、急問題現(xiàn)辦、大問題督辦，確保投訴處置有序、合法進(jìn)行。今年以來，共接到食品類投訴79件，全部辦結(jié)完成。

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來源：涉縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局