為認真辦好惠民實事，全力提升校園食品安全管理水平，云南省市場監(jiān)管局、云南省教育廳于4月至11月底聯(lián)合開展校園食品安全放心工程，在全省打造一批“陽光食堂”和“陽光配送”企業(yè)，讓“校園餐”成為“放心餐”。

強化學生營養(yǎng)膳食補助資金管理，確保資金使用合法合規(guī)，發(fā)揮膳食補助效益。資金使用堅持“專款專用”，全額用于學生膳食。規(guī)范公開公示，強化審計監(jiān)督，嚴查截留挪用、虛列支出等行為，讓每一筆資金都“陽光透明”。

開展中小學食堂規(guī)范提升，加強中小學食堂管理能力。全省中小學食堂將不斷健全校園食品安全制度體系，加大設施設備配備，優(yōu)化學校食堂布局流程，抓牢制度落實、過程控制、病媒生物防制、復用餐飲具清洗消毒、承包經營管理五個關鍵環(huán)節(jié)，提升食堂服務質量。持續(xù)推進“互聯(lián)網(wǎng)+”智慧監(jiān)管運用，實現(xiàn)食材驗收、加工、供餐全鏈條視頻監(jiān)控并接入監(jiān)管系統(tǒng)，推動校園食品安全管理向智慧化轉變。

開展學生集體用餐配送單位現(xiàn)場評價，提升配送單位食品安全保障能力。針對全省98家學生集體用餐配送單位，引入第三方專業(yè)機構開展現(xiàn)場評價，圍繞“主體資格合法、場所布局合理、設施設備配套、管理制度齊全、加工過程透明、供餐配送規(guī)范、關鍵控制智能”等七個關鍵環(huán)節(jié)，實施“一企一策”實地指導，督促誠信自律，引導規(guī)范經營。

實施學校食堂食材“陽光配送”，從源頭把控食材安全。加強學校食堂食材供應商規(guī)范管理，壓實食材供應商進（銷）貨查驗記錄、關鍵風險點控制、食品快速檢測、冷鏈配送等企業(yè)主體責任，打造一批陽光透明、家長放心的學校食堂食材集中配送企業(yè)，構建責任清晰、鏈路完整、風險可控的學校食堂食材集中配送新模式。

全省各級市場監(jiān)管、教育部門將遵循“四個最嚴”要求，壓實各方責任，加強系統(tǒng)聯(lián)動，嚴格監(jiān)管執(zhí)法，督促問題整改，暢通投訴舉報渠道，及時回應家長和社會關切，按時、高質、高效辦好惠民實事。