山東省壽光市是聞名全國(guó)的蔬菜之鄉(xiāng)，蔬菜播種面積60萬(wàn)畝、總產(chǎn)量450萬(wàn)噸，年產(chǎn)值110億元、年交易額200億元。近年來(lái)，壽光開拓市場(chǎng)、塑強(qiáng)品牌，加快推進(jìn)優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)產(chǎn)品出口。壽光蔬菜在國(guó)際市場(chǎng)上的銷路越來(lái)越寬廣。2022年，全市農(nóng)產(chǎn)品出口總額超10億元，出口蔬菜及制品貨值3.1億元、同比增長(zhǎng)20.3%。

育優(yōu)種，建基地，嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)——增加綠色優(yōu)質(zhì)供給

選育應(yīng)用優(yōu)質(zhì)蔬菜品種。壽光市建成山東最大的蔬菜種質(zhì)資源庫(kù)，與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉所等12家科研機(jī)構(gòu)深度合作，培育壯大15家具備研發(fā)能力的種業(yè)企業(yè)，全市自主研發(fā)優(yōu)質(zhì)蔬菜品種達(dá)205個(gè)，年繁育能力18億株、種苗產(chǎn)值突破10億元，成為全國(guó)最大的蔬菜種苗繁育基地。

推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)?；a(chǎn)。壽光市強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)制定和輸出，建成全國(guó)蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心，獲批發(fā)布7項(xiàng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、2項(xiàng)預(yù)制菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。推行農(nóng)資供應(yīng)、技術(shù)服務(wù)、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量檢測(cè)、包裝銷售、品牌注冊(cè)“六統(tǒng)一”。

加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管。海關(guān)對(duì)出口的蔬菜種植基地實(shí)行備案管理，安排專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)支持鎮(zhèn)級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站建設(shè)，農(nóng)產(chǎn)品上市前做到快速檢測(cè)和輪回抽檢全覆蓋，保障出口蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量過(guò)硬。

建市場(chǎng)，強(qiáng)物流，重加工——構(gòu)建貿(mào)易流通網(wǎng)絡(luò)

布局建設(shè)大型集散中心。統(tǒng)籌建設(shè)兩大蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，建立農(nóng)產(chǎn)品銷售通道，帶動(dòng)運(yùn)輸、金融、服務(wù)業(yè)等協(xié)同發(fā)展。其中，農(nóng)產(chǎn)品物流園規(guī)模區(qū)域領(lǐng)先，蔬菜交易品種達(dá)300余個(gè)，年交易量300萬(wàn)-400萬(wàn)噸。

推動(dòng)壯大蔬菜田頭市場(chǎng)。在蔬菜生產(chǎn)重點(diǎn)村建設(shè)1356處田頭市場(chǎng)，全市95%的蔬菜通過(guò)田頭市場(chǎng)銷往全國(guó)。建設(shè)田頭貯藏、預(yù)冷保鮮、分級(jí)包裝、冷鏈物流、城鄉(xiāng)配送等設(shè)施，提高蔬菜冷鏈保鮮流通比例，降低保鮮蔬菜出口回款風(fēng)險(xiǎn)。

聚力發(fā)展蔬菜食品加工。培育壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)集團(tuán)等龍頭企業(yè)，年深加工鮮果蔬20萬(wàn)噸以上，年產(chǎn)果蔬脆、凍干果蔬1000噸以上，年加工冷凍果蔬10萬(wàn)噸以上。

拓市場(chǎng)，助企業(yè)，促交易——提升出口競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

壽光市以冷凍蔬菜、保鮮蔬菜、腌制蔬菜、冷凍水果等出口產(chǎn)品為重點(diǎn)，積極拓展東南亞等蔬菜出口主體市場(chǎng)，持續(xù)擴(kuò)容對(duì)外合作“朋友圈”，獲批山東省農(nóng)產(chǎn)品出口產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。

加快培育優(yōu)質(zhì)出口企業(yè)。壽光市培育集生產(chǎn)、加工、銷售為一體的農(nóng)產(chǎn)品出口公司，碧龍蔬菜果品、欣欣食品、銘泰食品等企業(yè)在海外沃爾瑪、家樂(lè)福、百佳等知名大型連鎖超市暢銷。

創(chuàng)新提升蔬菜議價(jià)能力。壽光市創(chuàng)新發(fā)布的“中國(guó)壽光蔬菜價(jià)格指數(shù)”逐漸成為引導(dǎo)國(guó)際蔬菜市場(chǎng)預(yù)期的風(fēng)向標(biāo)，壽光也成為區(qū)域有影響力的蔬菜價(jià)格形成中心和信息交流中心。

率先探索新型交易模式。壽光市積極發(fā)展蔬菜冷鏈、智慧物流，推廣網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、農(nóng)超對(duì)接等方式，拓寬高端銷售渠道。建設(shè)“農(nóng)圣網(wǎng)”“種好地”等區(qū)域性電商平臺(tái)，探索“定制農(nóng)業(yè)”“基地直供”等特色電商營(yíng)銷模式。

下一步，壽光市將繼續(xù)深化農(nóng)業(yè)對(duì)外合作，提高優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)產(chǎn)品出口競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)占有率，讓更多壽光蔬菜端上世界餐桌。

推進(jìn)延鏈優(yōu)鏈增值增效。推動(dòng)龍頭企業(yè)研發(fā)蔬菜加工技術(shù)、開發(fā)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的蔬菜加工產(chǎn)品，提高核心競(jìng)爭(zhēng)力和產(chǎn)品附加值。

拓展國(guó)際市場(chǎng)多元發(fā)展。在穩(wěn)定現(xiàn)有市場(chǎng)的基礎(chǔ)上，積極拓展歐美、中亞等市場(chǎng)，規(guī)避單一市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)和不確定性。

完善政策扶持激發(fā)活力。加大對(duì)蔬菜原料生產(chǎn)基地建設(shè)的支持力度，推動(dòng)企業(yè)與農(nóng)民合作組織共同建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模化蔬菜原料生產(chǎn)基地。完善出口退稅等政策，推動(dòng)金融機(jī)構(gòu)加大對(duì)涉農(nóng)出口企業(yè)信貸支持。（作者系壽光市人民政府副市長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院壽光蔬菜研發(fā)中心副主任）