村民倒好酒等待客人的到來。受訪單位供圖

鄉(xiāng)里的年味總是比城里來得早一些，殺年豬，做印子粑粑……一大早，益陽桃江縣修山鎮(zhèn)明燈山?jīng)_村民便在美麗屋場忙活起來，只見炊煙裊裊、雞鳴犬吠，好不熱鬧。

在屋場上，一壇壇土酒從酒窖中搬出，倒在一字排開的棕色陶瓷碗中，濺起一串串酒花；村婦架起一口大鐵鍋，煮的甜酒熱氣騰騰。當(dāng)樹兜為底的火堆熊熊燃燒起來時(shí)，一批批游客陸續(xù)走進(jìn)來，吆喝聲、祝福聲，山旮旯里到處是歡歌笑語。

一個(gè)距離縣城20多公里的偏遠(yuǎn)小山村緣何這么火？多年來，明燈山的村民在科技特派員蘇偉引領(lǐng)下，一直堅(jiān)持以“稻鴨共育”的生態(tài)種養(yǎng)殖模式發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)，用生態(tài)米制作的印子粑粑軟糯可口、遠(yuǎn)近聞名。

2022年，村里以“生態(tài)為根、文化為魂”，圍繞農(nóng)耕文化、非遺工藝等傳統(tǒng)特色就地取材，打造了古法炭窯、楚狂酒窖、印子粑粑體驗(yàn)中心、農(nóng)家什物展示長廊等極具地方特色的屋場，加上青石板、小橋流水、竹涼臺等配套觀光景點(diǎn)，形成了一個(gè)產(chǎn)業(yè)搭臺、文化唱戲、農(nóng)旅融合的“土味屋場”。

“2022年春天我們在山上采來中草藥做酒藥引，用生態(tài)谷為原料，用山泉水煮了1000多斤土酒，共有100多壇，一直封存在酒窖中，現(xiàn)在正是拿出來招待客人的時(shí)候了。”村民鐘建邦說。

酒窖青磚貼面，從酒窖頂流下的泉水落地后泛起層層薄霧，更給酒窖帶來了神秘的色彩，來過的人都樂在其中，許多游客將定購的酒存放在酒窖，等到合適的時(shí)機(jī)再過來取酒開壇。

村民肖伏華一大早趕來了兩頭年豬，這兩頭豬也是當(dāng)天游客提前預(yù)定好的?，F(xiàn)場殺年豬、喝心肺湯，是明燈山發(fā)展文旅產(chǎn)業(yè)吸引客人的一項(xiàng)重要體驗(yàn)項(xiàng)目。

“2022年我飼養(yǎng)了40多頭土豬，種植了100畝玉米和生態(tài)稻，還有10多畝豬吃的草，豬糞發(fā)酵后回田，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)循環(huán)利用?！?肖伏華一邊分豬肉，一邊和游客介紹自己的產(chǎn)品，得到了大家的一致認(rèn)可后，肖伏華高興地說，村里創(chuàng)業(yè)靠的就是口碑。

在幫工的人群中，一名身穿傳統(tǒng)服裝、頭戴頭巾的村民格外顯眼。他叫劉春華，是2022年回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的村民。得知家里正在發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)，過去曾有燒炭經(jīng)驗(yàn)的他自告奮勇，申請打造一個(gè)炭窯。炭窯外墻由磚瓦片堆砌而成，和美麗屋場融為一體，這一傳統(tǒng)工藝已成為美麗屋場的一個(gè)參觀景點(diǎn)。（林洛頫 李勝財(cái) 盧靜）