中國(guó)食品安全報(bào)訊(張思偉 黃瑩 記者程家武)2月7日下午,烈山區(qū)召開2023年春季校園及養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)食品安全管理工作暨落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”約談培訓(xùn)會(huì)。副區(qū)長(zhǎng)出席培訓(xùn)會(huì)并作動(dòng)員講話,區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局主要負(fù)責(zé)同志主持會(huì)議。
會(huì)上,區(qū)衛(wèi)健委疾控中心講授春季多發(fā)傳染病預(yù)防知識(shí);區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局圍繞落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”,從學(xué)校食堂的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備工具要求、原料貯存、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員管理、食品安全事故的預(yù)防和處理等方面進(jìn)行了全面的培訓(xùn);市一中第一食堂負(fù)責(zé)人作經(jīng)驗(yàn)交流,就如何落實(shí)食品安全主體責(zé)任以及怎樣開展“日管控、周排查、月調(diào)度”工作進(jìn)行詳細(xì)講解。
會(huì)議要求,進(jìn)一步提高對(duì)學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全工作重要性的認(rèn)識(shí),切實(shí)增強(qiáng)抓好學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感。進(jìn)一步健全工作機(jī)制,不斷加強(qiáng)管理,狠抓各項(xiàng)制度和措施的落實(shí),推動(dòng)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”真正落地見效。
區(qū)民政局、區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)健委相關(guān)負(fù)責(zé)人,區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管所負(fù)責(zé)人,全區(qū)49家學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))負(fù)責(zé)人、食堂負(fù)責(zé)人以及14家養(yǎng)老服務(wù)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人等90余人參加。