中國食品安全網(wǎng)訊（黃鑫鑫 記者陳家華）食品添加劑是為改善食品品質(zhì)、色香風(fēng)味，或滿足防腐保鮮、加工工藝需求而加入食品中的人工合成或天然物質(zhì)，涵蓋食品用香料、膠基糖果基礎(chǔ)劑、加工助劑及營養(yǎng)強化劑等。其在我國的使用歷史可追溯至遠(yuǎn)古時期：《神農(nóng)本草》《本草圖經(jīng)》記載用梔子染色；東漢時期已用鹽鹵點制豆腐；周朝開始用肉桂增香；流傳至今的紅曲米釀酒、醬肉工藝等，皆是古代勞動人民對食品添加劑的早期探索。今天，撫州市綠藤食品科技研發(fā)有限公司用十七年的積累，把“提質(zhì)增香”的古法智慧升級為現(xiàn)代科技，為烘焙、糖果、飲料、冰淇淋等細(xì)分行業(yè)“量身定制”色香與口感方案。

走進(jìn)位于江西撫州的綠藤廠區(qū)，研發(fā)室內(nèi)天然色素與功能性香精在精密儀器間流轉(zhuǎn)，一瓶瓶降甜、降苦、降酸、降澀的“隱形衛(wèi)士”即將從這里奔赴全國乃至全球的食品生產(chǎn)線，讓面包色澤更誘人、巧克力香氣更醇正、果汁酸甜更宜人。自2008年成立以來，綠藤始終只做一件事，即讓食品更美味、更健康。公司是一家高新技術(shù)企業(yè)，聯(lián)合國內(nèi)外高校與科研機構(gòu)，匯聚業(yè)內(nèi)資深研發(fā)專家，建成擁有標(biāo)準(zhǔn)廠房、配置先進(jìn)檢測儀器和生產(chǎn)設(shè)備的完整產(chǎn)業(yè)鏈，企業(yè)先后通過ISO22000、HACCP食品安全管理體系等認(rèn)證，同時部分產(chǎn)品還取得了清真、猶太認(rèn)證。多年來，綠藤堅持為食品、醫(yī)藥、化妝品等行業(yè)提供個性化服務(wù)方案，成為了國內(nèi)外眾多知名企業(yè)的優(yōu)質(zhì)原材料供應(yīng)商。

圖為綠藤研發(fā)室 圖片來源：中國食品安全網(wǎng)廈門記者站

“我們并不是賣香精給客戶，而是給客戶提供一整套的食品生產(chǎn)方案。” 綠藤食品科技研發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人黃智勇說道。十七年的沉淀，從老產(chǎn)品升級、新產(chǎn)品共創(chuàng)，到量身定制配方及生產(chǎn)工藝，綠藤將實驗室搬進(jìn)了企業(yè)的生產(chǎn)線，幫助企業(yè)快速更新迭代、降本增效。

面對市場消費需求的快速變化，綠藤更是把“創(chuàng)新”寫進(jìn)基因——一支深諳應(yīng)用場景的運營團(tuán)隊、一套覆蓋原料、生產(chǎn)、物流的全流程安全防控體系，讓“更美味、更健康”不只是口號，成為可量化、可追蹤、可驗證的硬性標(biāo)準(zhǔn)。

從撫州出發(fā)，綠藤的“提質(zhì)增香”技術(shù)正在走向更廣闊的市場。十七年磨一劍，綠藤用科技為食品品質(zhì)護(hù)航，讓每一抹色彩更自然、每一縷香氣更純正、每一口滋味更幸福。接下來，綠藤還將不斷創(chuàng)新，致力于為企業(yè)提供健康、綠色的科技解決方案。