按照省紀委監(jiān)委2024年“點題整治”項目——“整治中小學配餐及食堂食品安全問題，守護青少年‘舌尖上的安全’”的要求，省市場監(jiān)管局、省教育廳日前聯(lián)合發(fā)布工作方案，開展全省中小學配餐及食堂食品安全整治工作。

整治工作自工作方案發(fā)布之日啟動，將持續(xù)至10月31日。屆時，福建省力爭實現(xiàn)全省中小學食堂及校外供餐單位排查整治覆蓋率達到100%，中小學校集中用餐陪餐率達100%，全省校外供餐單位100%由縣級教育部門組織招標，全省中小學食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達97%，以及全省校外供餐單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達100%。

整治行動中，各地市場監(jiān)管部門負責加強中小學食堂及校外供餐單位食品安全監(jiān)督管理，依法嚴肅查處食品安全違法行為，并及時向教育部門通報。教育部門負責指導、規(guī)范中小學校食堂自主經(jīng)營、承包經(jīng)營及校外供餐行為，牽頭負責營養(yǎng)改善計劃的組織實施。工作方案要求，堅決落實食品安全“四個最嚴”要求，嚴查學校食品安全意識淡薄、主體責任懸空、主管部門行業(yè)管理責任缺位、食品安全屬地管理責任履行不到位、監(jiān)督管理責任落而不實、應急處置工作失當?shù)葐栴}。（林智嵐）