近日，江西新余一中學(xué)食堂驚現(xiàn)員工腳踩食材的惡劣事件，瞬間引發(fā)社會(huì)廣泛關(guān)注與強(qiáng)烈譴責(zé)。隨著官方迅速通報(bào)，涉事工作人員被辭退，校長(zhǎng)和總務(wù)處主任免職，這一處理結(jié)果雖及時(shí)，卻也敲響了校園食品安全問(wèn)題的沉重警鐘。

校園食堂，本應(yīng)是學(xué)生健康成長(zhǎng)的能量補(bǔ)給站，是守護(hù)師生飲食安全的重要陣地。但此次事件中，員工竟以腳踩食材這般令人作嘔的方式對(duì)待食物，嚴(yán)重違背食品加工操作規(guī)范與基本職業(yè)道德。這不僅挑戰(zhàn)了公眾對(duì)食品安全的底線認(rèn)知，更讓學(xué)生家長(zhǎng)陷入深深擔(dān)憂。學(xué)校食堂提供的每一餐，承載著無(wú)數(shù)家庭對(duì)孩子健康的期望，如此亂象，怎能不讓人憤怒與痛心？

涉事工作人員的行為，直接反映出其自身職業(yè)素養(yǎng)的嚴(yán)重缺失。食品加工行業(yè)，應(yīng)將衛(wèi)生與安全視為生命線，每一個(gè)環(huán)節(jié)都關(guān)乎消費(fèi)者的身體健康。而該員工的舉動(dòng)，全然無(wú)視這些準(zhǔn)則，暴露其對(duì)工作的極不負(fù)責(zé)。這也凸顯出食堂在人員培訓(xùn)與管理方面的漏洞。日常培訓(xùn)是否到位？是否對(duì)員工進(jìn)行了足夠的食品安全教育與職業(yè)道德培養(yǎng)？在人員管理上，監(jiān)督機(jī)制是否形同虛設(shè)？為何如此惡劣的行為能在食堂內(nèi)發(fā)生且未被及時(shí)制止？

校長(zhǎng)和總務(wù)處主任被免職，這一處理結(jié)果彰顯出官方對(duì)校園食品安全零容忍的態(tài)度。校長(zhǎng)作為學(xué)校管理的核心人物，總務(wù)處主任負(fù)責(zé)后勤保障工作，對(duì)食堂食品安全負(fù)有不可推卸的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。他們的失職，反映出學(xué)校在食品安全管理體系上的薄弱。從食材采購(gòu)源頭把控，到加工過(guò)程的規(guī)范監(jiān)督，再到成品的質(zhì)量檢測(cè)，任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題，都可能導(dǎo)致食品安全事故的發(fā)生。此次事件警示學(xué)校管理者，必須建立起完善且嚴(yán)格執(zhí)行的食品安全管理機(jī)制，確保每一個(gè)環(huán)節(jié)都有專人負(fù)責(zé)、專人監(jiān)督。

校園食品安全問(wèn)題并非孤立存在，類似事件時(shí)有發(fā)生，這需要全社會(huì)共同反思。教育部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食品安全的監(jiān)管力度，定期檢查與不定期抽查相結(jié)合，深入食堂一線，查看操作流程是否規(guī)范、食材是否新鮮安全。同時(shí)，要建立健全食品安全問(wèn)題反饋機(jī)制，鼓勵(lì)師生、家長(zhǎng)積極舉報(bào)問(wèn)題，形成全方位的監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。學(xué)校自身要強(qiáng)化主體責(zé)任意識(shí)，將食品安全放在學(xué)校管理工作的重要位置，不僅要加強(qiáng)硬件設(shè)施建設(shè)，還要提升軟件管理水平，尤其是人員管理與培訓(xùn)。

希望江西新余這起事件成為校園食品安全整治的契機(jī)，各地學(xué)校引以為戒，切實(shí)行動(dòng)起來(lái)，守護(hù)好師生的飲食安全，讓學(xué)生吃得放心、家長(zhǎng)安心、社會(huì)舒心。（馮文亮）