“山東食鏈”，即山東省食用農產品和食品信息化追溯平臺，可實現(xiàn)產品源頭可溯、去向可追，便于消費者在合法權益受到侵害時能夠及時溯本查源。連日來，濱州市濱城區(qū)市場監(jiān)管局不斷加大工作力度，全面推廣“山東食鏈”的注冊應用，落實食品安全信息化追溯管理。

廣泛宣傳發(fā)動，凝聚社會共識。該局采用印發(fā)通告、發(fā)布微信公眾號、發(fā)放明白紙等方式進行廣泛宣傳，將食品安全理念播撒進群眾心中，營造了業(yè)戶支持推廣、主動參與注冊的良好氛圍。

瞄準群眾關切，開展精準培訓。為確保每一個企業(yè)和業(yè)戶都能熟練操作和正確使用“山東食鏈”，該局以群眾需求為靶心，以市場需要為導向，開展靈活多樣的培訓活動，既有現(xiàn)場教學示范，也有微信群操作視頻分享，業(yè)戶可以多次反復觀看，進一步強化鞏固培訓指導實踐的效果。

堅持一對一指導，保證推廣效果。該局工作人員進行分組包片，開展拉網(wǎng)式排查，對市場主體開展“手把手”教學，及時解答疑問，第一時間協(xié)調解決“山東食鏈”注冊應用中遇到的難題，指導督促企業(yè)、商戶嚴格遵守食品安全追溯管理制度。對于確實存在操作困難的業(yè)戶，該局安排專人進行一對一指導，提供專屬服務。

下一步，濱城區(qū)市場監(jiān)管局將按照時間節(jié)點，逐步落實蔬菜、水果、水產品、糧食及其制品、肉制品、乳制品、食用油、酒類、保健品、嬰幼兒配方食品等10類食用產品及學校食堂、集體用餐配送單位、中央廚房3類餐飲單位全部注冊使用“山東食鏈”，同時加強日常食品安全監(jiān)督檢查，確?！吧綎|食鏈”有效運行，提升轄區(qū)食品安全監(jiān)管工作水平。（郭剛?陳保達）