中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（汪煜航 記者程家武）為規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)行為，防范化解網(wǎng)絡(luò)餐飲領(lǐng)域隱患風(fēng)險(xiǎn)，日前，安慶市岳西縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開(kāi)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)（代理商）行政指導(dǎo)會(huì)，并深入美團(tuán)、餓了么等第三方平臺(tái)（代理商）現(xiàn)場(chǎng)查看后臺(tái)運(yùn)行情況。

從源從頭規(guī)范行業(yè)管理。該局要求，第三方平臺(tái)要強(qiáng)化“管家意識(shí)”，加大把關(guān)力度，切實(shí)做好入網(wǎng)餐飲單位信息審核，確保資質(zhì)完善，協(xié)議簽訂齊全，杜絕“黑戶(hù)”、“幽靈”外賣(mài)。同時(shí)，對(duì)于“食安封簽”落實(shí)情況，要持續(xù)加大對(duì)入駐餐飲單位的督促力度，對(duì)于新入駐的外賣(mài)商家要著重強(qiáng)調(diào)，無(wú)封簽，不配送，系好“第一顆扣子”。

未雨綢繆做好隱患自查。該局執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查后強(qiáng)調(diào)，平臺(tái)要提升風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)，及時(shí)開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)隱患自查，特別是對(duì)于相關(guān)制度建立、食品安全管理架構(gòu)設(shè)置、培訓(xùn)考核覆蓋率、經(jīng)營(yíng)行為抽查監(jiān)測(cè)頻次、證照公示更新、配送箱餐具清潔情況、“食安封簽”配備等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，予以逐項(xiàng)自查，防患于未然。

持之以恒建設(shè)綠色餐飲。反饋會(huì)議上該局強(qiáng)調(diào)，節(jié)約糧食、綠色低碳是今后餐飲業(yè)發(fā)展的長(zhǎng)期性趨勢(shì)，網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)應(yīng)濃厚節(jié)糧氛圍，在頁(yè)面以顯著方式提示消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，積極推廣“小份菜”、“半份菜”，鼓勵(lì)引導(dǎo)外賣(mài)商家提供小份餐品。督促指導(dǎo)外賣(mài)商家在餐品瀏覽頁(yè)面標(biāo)注品類(lèi)、主要原料、分量、建議消費(fèi)人數(shù)等信息，豐富餐品規(guī)格，積極提供小份菜、小份套餐，為消費(fèi)者提供多樣化選擇，共建綠色餐桌。