中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（汪媛媛 記者程家武）食品安全關(guān)系千家萬(wàn)戶，而校園食品安全因集體用餐風(fēng)險(xiǎn)放大效應(yīng)，對(duì)食品安全工作提出更為嚴(yán)苛的要求。今年以來(lái)，灣沚區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局以“四個(gè)最嚴(yán)”為基本遵循，對(duì)全區(qū)12所大中專院校及民辦學(xué)校開(kāi)展食品安全工作，傾力守護(hù)“祖國(guó)的花朵”。

嚴(yán)抓自查檢查關(guān)，織密食安防護(hù)網(wǎng)。要求學(xué)校對(duì)照2025年春季開(kāi)展“兩清”“兩查”自查問(wèn)題清單及問(wèn)題整改清單對(duì)食品原材料儲(chǔ)存情況、“三防”設(shè)施等進(jìn)行自查自糾。將日常監(jiān)督檢查、“雙隨機(jī)”檢查以及專項(xiàng)檢查有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)對(duì)學(xué)校、校內(nèi)超市、校園周邊食雜店以及大宗食材供應(yīng)商全面監(jiān)管。今年以來(lái)已下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)6份，涉及食品安全隱患37個(gè)，所有隱患均已閉環(huán)管理、整改清零。

拓寬抽檢覆蓋面，校準(zhǔn)食安精準(zhǔn)尺。進(jìn)一步加大抽檢力度，在現(xiàn)有的抽檢組數(shù)中，優(yōu)先將抽檢組數(shù)向校園傾斜，結(jié)合各級(jí)“你點(diǎn)我檢”等專項(xiàng)抽檢，拓展抽檢范圍，將學(xué)校食堂、校外配餐單位、供應(yīng)商、校園周邊均納入抽檢范圍，不斷監(jiān)測(cè)校園食品安全實(shí)況，及時(shí)防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，并將相關(guān)抽檢結(jié)果通報(bào)至教育部門(mén)，形成聯(lián)防聯(lián)控局面。今年以來(lái)，對(duì)全區(qū)12所大中專院校及民辦學(xué)校抽檢13組。

啟用智慧手提箱，開(kāi)啟監(jiān)管新引擎。食品安全監(jiān)管群眾期待高、經(jīng)營(yíng)主體多，現(xiàn)有的監(jiān)管手段覆蓋面有限、效率偏低。灣沚區(qū)創(chuàng)新引入“智慧手提箱”監(jiān)管設(shè)備，以“科技利器”破解“人力之困”。該手提箱集成了視頻導(dǎo)入、分析、報(bào)告功能，現(xiàn)場(chǎng)除去準(zhǔn)備時(shí)間、視頻導(dǎo)入時(shí)間，僅需十分鐘左右就可分析一天的監(jiān)控視頻，并對(duì)是否戴口罩、是否出現(xiàn)老鼠等隱患出具報(bào)告，效率是以往的幾十倍。今年以來(lái)，對(duì)大中專院校進(jìn)行“智慧手提箱”監(jiān)管2次，未發(fā)現(xiàn)隱患。

大中專院校及民辦學(xué)校食品安全工作猶如一場(chǎng)沒(méi)有硝煙卻關(guān)乎千家萬(wàn)戶幸福的持久戰(zhàn)，容不得半點(diǎn)松懈與疏忽。灣沚區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局深知責(zé)任重大，未來(lái)將持續(xù)在校園食品安全領(lǐng)域深耕細(xì)作，讓學(xué)生們?cè)诎踩?、健康的飲食環(huán)境中茁壯成長(zhǎng)。