中國食品安全網(wǎng)訊（朱博 記者程家武）因雨水季影響，凌笪鎮(zhèn)蜜棗制作期提前，為保障地方特色食品質(zhì)量安全，郎溪縣凌笪市場監(jiān)督管理所快速響應(yīng)聯(lián)合鎮(zhèn)食安辦對轄區(qū)內(nèi)蜜棗加工作坊開展規(guī)范檢查。

實施一體監(jiān)管，筑牢食品安全底線。檢查過程中，執(zhí)法人員在各作坊負(fù)責(zé)人的陪同下，深入生產(chǎn)加工一線，對蜜棗制作全過程進行了細(xì)致摸排。重點圍繞生產(chǎn)原料的采購與初加工、核心制作工藝流程、成品貯存條件及管理、從業(yè)人員健康證明與操作規(guī)范等多個關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展全面檢查。堅持問題導(dǎo)向，對每一環(huán)節(jié)均嚴(yán)格排查風(fēng)險隱患，針對發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場指出，并要求其立行立改，堅決杜絕質(zhì)量安全隱患，確保生產(chǎn)流程合規(guī)、產(chǎn)品安全可靠。

強化幫扶提升，激發(fā)特色產(chǎn)業(yè)活力。執(zhí)法人員在與作坊負(fù)責(zé)人深入交流。主動詢問投產(chǎn)以來加工和銷售面臨的情況。秉持監(jiān)管與服務(wù)并重原則，對因倉促開工出現(xiàn)的一些問題放寬整改時限，同時對于負(fù)責(zé)人提出的關(guān)于產(chǎn)品銷售包裝標(biāo)識、產(chǎn)品銷售等疑問，提供了專業(yè)的現(xiàn)場解答與政策指導(dǎo)，并積極協(xié)調(diào)對接局內(nèi)相關(guān)業(yè)務(wù)科室，為企業(yè)提供精準(zhǔn)的法規(guī)與技術(shù)支持，有效幫助企業(yè)規(guī)避市場銷售過程中的潛在風(fēng)險。

下一步，凌笪所將持續(xù)關(guān)注蜜棗加工期的動態(tài)，堅持監(jiān)管與服務(wù)并重，嚴(yán)守食品安全底線，同時積極發(fā)揮職能作用，助力地方特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。