中國食品安全網訊（黃鵬程 記者程家武） 2024年中高考開考在即，為全面保障“中高考”食品安全，當涂縣市場監(jiān)管局堅持提前介入、明確責任、培訓指導，握穩(wěn)高考保障接力棒，跑好高考保障接力賽。

當涂縣制定印發(fā)《2024年“中高考”食品安全保障工作方案》，成立以局長為組長、分管副局長為副組長、相關股室、中心、所（分局）負責人為成員的保障小組，明確職能職責、壓實各方責任、統(tǒng)籌配合調度，確保高質量保障“中高考”食品安全任務。

市場監(jiān)執(zhí)法人員先期對5個“中高考”集中食宿點進行全覆蓋檢查，重點對餐飲操作規(guī)范制度落實、餐飲具消毒管理、三防設施是否齊全、進貨查驗及留樣是否規(guī)范等內容進行全面檢查。同時組織各市場監(jiān)管所（分局）對學校、考點周邊食品經營者、校外供餐單位開展拉網式檢查，督促經營戶嚴格落實食品安全主體責任，強化食材管理，保證食品原材料干凈、衛(wèi)生、安全，確保高考期間廣大師生飲食安全。

檢查中，執(zhí)法人員督促經營主體嚴格落實食品安全主體責任，強化食材管理，保證食品原材料干凈、衛(wèi)生、安全，嚴格做好餐飲用具、食品加工設備消毒保潔及食品留樣等，全方位排查消除食品安全隱患。下一步，當涂縣將持續(xù)加強對校園食品安全檢查和隱患排查，切實筑牢食品安全屏障，堅決守住食品安全底線，有力保障中高考期間廣大師生“舌尖上的安全”。