中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（牛亞?wèn)| 記者程家武） 夏季是食品安全問(wèn)題高發(fā)期，為全力保障轄區(qū)學(xué)校食堂食品安全，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)，預(yù)防食品安全事故的發(fā)生，近日，臨泉縣單橋市場(chǎng)監(jiān)管所在轄區(qū)范圍內(nèi)開展夏季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查。

現(xiàn)場(chǎng)檢查  圖片來(lái)源：臨泉縣市場(chǎng)監(jiān)管局單橋市場(chǎng)監(jiān)管所

一是檢查學(xué)校食堂《食品經(jīng)營(yíng)許可證》、從業(yè)人員健康證明是否在有效期內(nèi)，如有新招從業(yè)人員，務(wù)必取得健康證明后才能上崗；二是檢查消毒柜、留樣柜等設(shè)備設(shè)施能否正常使用；三是對(duì)食品原材料進(jìn)行檢查，要求對(duì)臨近保質(zhì)期食品原材料及時(shí)清理，同時(shí)督促采購(gòu)食品原料做好索證索票資料和臺(tái)賬記錄；四是對(duì)食品加工設(shè)備、工具、容器、餐具清洗保潔和加工場(chǎng)所的衛(wèi)生清洗情況進(jìn)行檢查，保持場(chǎng)所干凈衛(wèi)生。

此次專項(xiàng)檢查采取零容忍態(tài)度，嚴(yán)厲查處違法行為，對(duì)排查出的食品安全隱患問(wèn)題，立即下達(dá)責(zé)令整改通知書，對(duì)發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)，給予嚴(yán)厲處罰。

下一步，臨泉縣單橋市場(chǎng)監(jiān)管所將對(duì)整改情況進(jìn)行跟蹤督查，確保整改到位，努力為轄區(qū)內(nèi)師生營(yíng)造一個(gè)安全健康的飲食環(huán)境。