中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（魯慧 記者程家武）為消除校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障廣大師生飲食安全。金安區(qū)多措并舉積極開(kāi)展校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)治理行動(dòng)。

一、工作部署安排。8月27日，省市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)了全省中小學(xué)校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治視頻會(huì)議后，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局立即召開(kāi)全區(qū)校園食品安全整治工作部署會(huì)，對(duì)學(xué)校食堂在暑期完成擴(kuò)建、“三防”設(shè)施、復(fù)用餐飲具的清洗消毒設(shè)備的配備等整改情況開(kāi)展“回頭看”。就秋季開(kāi)學(xué)期間校園食品安全監(jiān)管工作目標(biāo)、重點(diǎn)任務(wù)進(jìn)行了具體安排。

區(qū)政協(xié)副主席項(xiàng)陽(yáng)在翁墩鄉(xiāng)愛(ài)國(guó)小學(xué)陪餐  圖片來(lái)源：城北鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管所

二、落實(shí)陪餐制度。9月2日—15日，區(qū)紀(jì)委監(jiān)委組織開(kāi)展中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理專(zhuān)項(xiàng)調(diào)研。區(qū)委書(shū)記、區(qū)政府區(qū)長(zhǎng)等區(qū)領(lǐng)導(dǎo)，分別到人民路小學(xué)東校、金安路小學(xué)等11所隨機(jī)抽取的學(xué)校開(kāi)展調(diào)研，重點(diǎn)圍繞食堂承包經(jīng)營(yíng)、食品安全責(zé)任落實(shí)、學(xué)校食品安全衛(wèi)生等日常管理情況，通過(guò)實(shí)地走訪查看學(xué)校食堂后廚，了解原料采購(gòu)、加工制作、食品儲(chǔ)存和留樣以及食品定價(jià)情況。并采取不打招呼、不發(fā)通知、不提前確定陪餐班級(jí)，隨意選取某個(gè)教室或在食堂內(nèi)與學(xué)生共同就餐，親自品嘗飯菜質(zhì)量和口味情況。

食品安全檢查 圖片來(lái)源：城北鎮(zhèn)食安辦聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管所

三、鄉(xiāng)鎮(zhèn)街與所聯(lián)動(dòng)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街食安辦與市場(chǎng)監(jiān)管所聯(lián)合開(kāi)展秋季校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。查校園周邊食品攤販、小餐飲、小作坊、小飯桌等食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)、看環(huán)境衛(wèi)生、食材貯存、加工制作等餐飲服務(wù)操作規(guī)范落實(shí)情況。重點(diǎn)查看學(xué)校食堂從業(yè)人員健康管理、原材料采購(gòu)、食品留樣、餐飲具清洗消毒、食品添加劑使用和管理等食品安全管理措施落實(shí)情況，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行書(shū)面反饋，并要求限期提供整改報(bào)告。

四、開(kāi)展“兩個(gè)責(zé)任”督導(dǎo)。B/C/D級(jí)包保干部結(jié)合秋季開(kāi)學(xué)季和中秋節(jié)日期間食品安全檢查，大力開(kāi)展第三季度“兩個(gè)責(zé)任”包保督導(dǎo)工作。重點(diǎn)督導(dǎo)是否配備食品安全員、食品安全總監(jiān)，“日管控、周排查、月調(diào)度”工作臺(tái)賬，“視頻廚房+互聯(lián)網(wǎng)”是否有效使用，崗前培訓(xùn)，并督促學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

下一步，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育局成立7個(gè)檢查組，對(duì)全區(qū)學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)開(kāi)展全覆蓋檢查，為學(xué)校食品安全保駕護(hù)航。