中國食品安全網(wǎng)訊（李新 記者程家武）為貫徹落實“四個最嚴”要求，進一步壓實“兩個責任”及時消除風險隱患，保障食品質(zhì)量安全，使抽檢不合格多批次數(shù)量明顯下降低，2025年3月11日，滁州市市場監(jiān)管局在全椒縣召開食品生產(chǎn)企業(yè)和屬地監(jiān)管部門食品安全責任約談會，對2024年2批次以上監(jiān)督抽檢不合格的15食品生產(chǎn)企業(yè)和流通企業(yè)主要負責人進行了集中約談，對所屬地市場監(jiān)管部門進行了個別約談。

 約談現(xiàn)場   圖片來源：滁州市市場監(jiān)管局

會議首先通報了全椒縣2024年度食品生產(chǎn)加工和流通環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢不合格情況，指出了食品生產(chǎn)企業(yè)在食品安全管理人員、進貨查驗、生產(chǎn)工藝、過程控制、檢驗、貯運條件、設(shè)備管理等方面存在的主要問題，并對不合格情況進行了分析和整改指導。

隨后部分被約談的企業(yè)負責人圍繞企業(yè)責任落實存在的問題、抽檢不合格原因、整改情況、下一步整改措施等進行了表態(tài)發(fā)言，并表示將認真履行主體責任，加強自查整改，堅決杜絕類似問題再次發(fā)生。屬地市場監(jiān)管部門對如何做好食品安全監(jiān)管工作進行了表態(tài)發(fā)言，承諾堅決落實整改，限時消除風險。

會上要求企業(yè)嚴格落實食品安全主體責任，認真剖析不合格產(chǎn)生原因，制定整改措施，抓好整改落實，及時消除食品安全隱患；一旦被抽檢不合格，要做到真召回、真整改、真提升，不斷提升食品安全管控能力，保障食品安全。

會議要求縣市場監(jiān)管部門要堅決落實“四個最嚴”要求，全力以赴做好食品安全監(jiān)管和核查處置工作。壓緊壓實企業(yè)主體責任，強化風險隱患排查，堅決解決好多批次抽檢不合格的問題，切實推進食品安全“兩個責任”工作機制貫徹落實，最大限度消除風險隱患。

下一步，滁州市市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)以食品抽檢為“抓手”，通過不斷提升監(jiān)督檢查效能、扎實開展食品安全風險排查防控、加大執(zhí)法懲戒力度，壓緊壓實企業(yè)主體責任，保障人民群眾“舌尖上的安全”。