中國食品安全網(wǎng)訊（古浪縣市場監(jiān)督管理局 張立浩）近日，甘肅省武威市古浪縣古浪鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所舉辦食品流通環(huán)節(jié)主體責任落實培訓會，進一步壓實壓緊流通環(huán)節(jié)食品銷售企業(yè)主體責任，為古浪鎮(zhèn)群眾創(chuàng)造更安全健康放心的食品環(huán)境。各食品銷售企業(yè)、個體經(jīng)營戶約160人參會。
根據(jù)市場監(jiān)管總局《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》要求，會議強調，一是要建立健全食品安全管理制度，落實食品安全責任制，具有一定規(guī)模的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)不僅要配備食品安全員，而且要依法配備食品安全總監(jiān)。二是要制定食品安全風險管控清單，建立健全“日管控、周排查、月調度”工作機制。古浪縣古浪鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所還建立“主體責任落實”工作微信群，搭建線上交流平臺，快捷高效指導企業(yè)開展食品經(jīng)營管控追溯工作，協(xié)助企業(yè)建立食品銷售風險管控責任清單，落實食品安全風險排查、質量追溯制度。
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