中國食品安全網訊（定西市安定區(qū)市場監(jiān)督管理局  張林）甘肅定西市安定區(qū)將食品安全納入區(qū)政府綜合目標管理責任考核，簽訂責任書，確定區(qū)、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村（社區(qū)）756名“包?！备刹浚c2332戶食品生產經營主體層級對應綁定，形成“黨政同責，齊抓共管”的工作格局。從田間地頭到餐桌，安定區(qū)做好做實食品安全監(jiān)管工作，保障人民群眾生命健康安全。

源頭治理增福祉。安定區(qū)市場監(jiān)管局強化食用農產品批發(fā)市場規(guī)范化管理，將入網銷售者檔案信息錄入追溯平臺，以標準體系推動食用農產品批發(fā)市場提檔升級；推動“兩個責任”落實落地，以“包保責任制”強化食品安全屬地管理責任和食品生產經營單位主體責任，將食品安全“兩個責任”體系建設延伸到“神經末梢”，提升防范和化解風險能力；發(fā)揮快檢技術“過濾網”作用，提升食品快速檢測速度；持續(xù)開展“你點我檢、你送我檢”食品快檢五進活動，聚焦問題較為突出的11種農產品，加大監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢力度，嚴厲打擊違法違規(guī)行為。

專項行動提效能。安定區(qū)開展多項專項行動，促進提升農村食品安全監(jiān)管效能。開展農村集體聚餐監(jiān)管行動，規(guī)定責任主體，建立協(xié)管員制度，對50人以上的集體聚餐，實行報告與登記制度，提前介入，簽訂食品安全承諾書，現(xiàn)場指導，進行全過程督促檢查，嚴防集體聚餐食品安全事故的發(fā)生；開展“凈流”“清源”“昆侖”行動，打擊制售“三無食品”和假冒偽劣食品，規(guī)范農村食品供應主渠道；持續(xù)開展食用農產品“治違禁 控藥殘 促提升”三年行動，凡進必檢、出庫必檢，確保食材安全；開展放心食品自我承諾活動，推動農村食品經營者以承諾促自律、以自律促提升、以提升保安全。

智慧監(jiān)管護民安。推進“隴上食安一體化食品安全智慧監(jiān)管平臺”廣泛應用，落實“陽光倉儲”，完善設施設備、落實管理要求、提高管理水平；持續(xù)加大網上巡查，增加巡查頻次，擴大巡查范圍，實現(xiàn)對轄區(qū)入網食品經營者100%全覆蓋檢查；推進農批市場數字化轉型，構建智慧市場運行體系，推動農批市場高質量發(fā)展。同時，線下發(fā)力，加強食品經營過程管理，把嚴產品質量關，守護全區(qū)人民“舌尖上的安全”。

探索機制新監(jiān)管。創(chuàng)新農村食品安全監(jiān)管工作，推進工作進入新境界。探索以“承諾達標合格證”管理為抓手的鮮蛋、生鮮乳質量安全監(jiān)管新模式，建立監(jiān)管主體名錄，104家蛋雞養(yǎng)殖場（戶）和65戶奶牛養(yǎng)殖場（戶）落實承諾達標合格證制度，出具鮮蛋農產品承諾達標合格證6.2萬張，附帶合格證上市鮮蛋20多萬噸、發(fā)放生鮮乳承諾達標合格證2000余張，附帶合格證上市生鮮乳60多噸；建立“1+N”幫扶機制，全區(qū)5家粉條加工企業(yè)與14家加工小作坊建立幫扶關系，解決粉條生產加工小作坊存在的突出問題，有效防范了食品安全風險；采用“錯時錯峰、部門聯(lián)動、抽檢快檢”等工作方式，對生鮮乳銷售店、街頭打奶點進行檢測，規(guī)范生鮮乳經營。