中國食品安全網(wǎng)訊（丁興隆 曲巧玲）為進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)家樂和校外托管機(jī)構(gòu)（小飯桌）安全生產(chǎn)監(jiān)管工作，近日，甘肅省定西市安定區(qū)福臺(tái)路街道市場(chǎng)監(jiān)督管理所在轄區(qū)內(nèi)開展了農(nóng)家樂和小飯桌安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：福臺(tái)路街道市場(chǎng)監(jiān)管所

此次專項(xiàng)檢查行動(dòng)中，執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)的15家農(nóng)家樂和3家小飯桌進(jìn)行了全面檢查，并結(jié)合住建部門督辦問題，聯(lián)合街道辦事處，對(duì)轄區(qū)內(nèi)存在安全隱患的經(jīng)營性自建房進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。執(zhí)法人員首先告知當(dāng)事人對(duì)自建房進(jìn)行第三方鑒定，對(duì)存在的安全隱患要求徹底整改，確保不發(fā)生人員傷亡事故。其次檢查農(nóng)家樂和小飯桌的資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、食品安全設(shè)備設(shè)施、食品生產(chǎn)加工流程、餐飲具清洗消毒情況、食品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品貯存、食品添加劑使用、餐廚廢棄物處置、油煙凈化設(shè)備安裝使用等情況。督促轄區(qū)內(nèi)農(nóng)家樂和小飯桌嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》從事餐飲服務(wù)經(jīng)營活動(dòng)，宣傳并執(zhí)行好“餐飲服務(wù)六項(xiàng)承諾”“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等應(yīng)用程序。隨后執(zhí)法人員又對(duì)消防安全、燃?xì)獍踩?、衛(wèi)生安全等方面進(jìn)行了監(jiān)督檢查，檢查中，執(zhí)法人員對(duì)農(nóng)家樂和小飯桌從業(yè)人員進(jìn)行大力宣傳培訓(xùn)，通過現(xiàn)場(chǎng)講解、微信群推送等方式，廣泛宣傳普及安全生產(chǎn)法律法規(guī)、安全知識(shí)和安全技能，提高了農(nóng)家樂和小飯桌從業(yè)人員的安全知識(shí)水平，著力構(gòu)建農(nóng)家樂和小飯桌安全生產(chǎn)社會(huì)共治格局。