中國食品安全網訊（師疆莉） 為進一步規(guī)范食品流通領域食品銷售行為和市場秩序，解決食品銷售過程中存在的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，及時消除影響食品質量安全問題隱患，近期，白銀市市場監(jiān)督管理局緊扣“嚴、細、實”三個維度，扎實推進食品流通領域各食品專項整治行動，督促食品經營者切實落實食品安全責任，確保食品質量安全。

一、緊扣“嚴”字做好風險排查。食品流通環(huán)節(jié)聚焦散裝食品、酒類、肉及肉制品，以農村市場、城鄉(xiāng)結合部、集貿市場、校園周邊、商場、超市、食雜店等為重點區(qū)域，以散裝直接入口食品、食用油、醬油、食醋、白酒，生鮮肉制品、特供酒、專供、內供酒等為重點品種，重點檢查食品經營者是否落實食品安全管理制度，散裝食品標簽是否規(guī)范、完整，是否存在虛假標注，儲存、運輸過程是否符合食品安全要求等行為，是否銷售過期、變質、假冒偽劣散裝食品等問題。

二、緊扣“細”字做好現場培訓指導。由分管領導帶隊，相關科室負責人組成聯(lián)合專項督導組，對各縣區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)所工作進展情況進行督導和業(yè)務指導。重點圍繞“兩個責任”，“日管控、周排查、月調度”制度落實情況，進貨查驗、索證索票、從業(yè)人員健康管理、數據平臺錄入等食品安全管理制度落實情況進行實地檢查。對檢查中發(fā)現的問題進行現場指正并及時予以反饋。

三、緊扣“實”字做好閉環(huán)管理。檢查中，始終堅持問題導向、目標導向，加強重點領域、重點環(huán)節(jié)、重點品種的風險隱患整治力度，同步明確整改措施、整改期限和完成時限，梳理形成風險清單確保發(fā)現問題閉環(huán)管理。開展“回頭看”，防止“反復治、治反復”，既消除已發(fā)現的風險隱患，又注重推動建立長效機制，把專項行動中好的經驗做法以制度形式固化下來，防止風險隱患反復。與此同時，堅持正面導向，及時報道專項行動進展，宣傳風險排查整治成效，營造良好氛圍。